酱香型白酒为什么那么贵？究其原因还是因为它的酿制过程所需要花费的时间、成本比其它香型的白酒要多。其次，便是当前白酒市场的推动，如今的酱香型白酒的声势已经远远的盖住了其它香型的白酒，基本已经攀升到了当前白酒行业的顶峰。

酱香型白酒的酿制工艺与酿制流程与其他白酒的酿制工艺相比是有着一定的差异所在的，除去所用工艺不同之外，其所用原料与其他香型的白酒而言也有这一定的差异。

以茅台镇所酿制的酱香酒为例，其所酿制的酱香酒需要经过二次清蒸下沙以及混蒸糙沙，随后经过九个轮次的蒸煮，八个轮次的发酵以及七个轮次的取酒、在取酒之后还需要进行至少三年以上的窖藏。

而在酱香型酒的工艺与流程中，其生产周期也是一个值得关注的点，一般的白酒只需要几个月或者是一年的的时间就可以出品，但是酱香型白酒在制作过程中光是基酒就像整整一年的周期来进行生产，其中所涉及到的九次蒸煮、七次取酒前前后后一共需要一年来完成，酱香型白酒的大曲制作储藏时间需要达到六个月方可投入使用，在基酒制作完成后还需要经过至少三年的储藏才可出酒，可见酱香型白酒制作消耗的时间之长，时间成本消耗巨大，且酱香酒对原料的要求贼高，以至于所花费的成本就高。

更别说现在还是处于风口之上，市场的需求量巨大，但是厂家的库存就那么多，压根没办法满足市场，以至于酱香酒的价格在逐年攀升。而且消费者对于酱香型白酒的需求往往来源于贵州茅台酒，可以说，当前酱香酒之所以那么贵的原因，有一部分是因为贵州茅台酒，毕竟也是贵州茅台酒带起来这一酱香热潮，从而使得资本纷纷涌入酱香市场。

所以，酱香型白酒为什么那么贵是有原因的，其中的关键还是在于酿制的成本以及当前市场的需求。