有的人喜欢喝酱香型的白酒，有的又喜欢喝浓香型白酒，可是对于刚刚进入喝酒阶段的朋友呢又想了解下它们两者的区别。

　　酱香型白酒又被称为茅香型，主要代表的酒品为茅台酒，这种酒的香味虽然很香但是不艳，低但是不淡，醇厚而且幽雅，喝了之后杯子里也会留很长时间的香味，让酱香酒什么品牌好喝又便宜人回味无穷啊，酱香型白酒主要是由酿酒师们用酱香酒，窖底香酒和醇甜酒等勾兑的，人们所说的酱香是指那些类似于酱食品味道的香味，酱香型白酒的香味组成部分非常复杂，到现在都还没有定下结论到底有多少种，但是有一定可以确定的是酱香是有高沸点的酸性物质和低沸点的醇类物酱香酒排行榜前十名质组成。

　　1，酱香型白酒：这种香型的酒颜色呈现微黄但却是透明的，有酱香，焦香，糊香三种香味混合，口味特别细腻，优雅，喝了之后杯子也会留下很久的香味，这种香型的酒有茅台酒，郎酒等。

　　2，浓香型白酒：这种香型的白酒酒香特别浓郁，口味也比较丰满，喝到口中有茅台镇酒厂排名前100些绵甜，纯净，代表的酒品有泸州特曲，五粮液，剑南春，全兴大曲以及洋河，双沟，古井等，一般白酒的香型有五种：酱香型，浓香型，清香型，米香型刑和其它香型。

　　酱香型白酒因为在发酵的时候有一种类似于酱香味而出名，因为来源于茅台酒的酿造工艺，所以又叫茅香型，这种排名前十的酱香酒香型的白酒优雅而且细腻，酒体喝了之后感觉特别醇厚，丰富，当然这种酒的香味跟酱油不一样，这种酒中含有丰富的芳香物质，有多重香味的复合体。

　　我们知道白酒按照香型来区分的话，最常见的两种香型就是浓香型和酱香型了，而人们对于酱香型白酒的喜好则更多，那么你知道酱53度酱香酒价格表香型白酒的主香都有那三味吗。

　　酱香型白酒的第一种典型香味为“酱香”，是由芳香族化合物发出来的一种香味香气。

　　根据气相色谱分析表明，酱香型白酒所含的芳香族化合物很丰富，特别是酚类物质，而这些物质成分又主要来源于酿酒原料，如高温制曲，就为芳香族化合物的形成中国十大酱香型白酒排行榜提供了大量的前驱物质。

　　酱香型白酒的第二种典型香味为“窖底香”，是已酸和已酸乙酯及酱香成分浑然一体的香味香气，它既有浓香型酒的特点，又区别于浓香型酒，香味香气浓郁，且凸显柔和。

　　酱香型白酒的第三种典型香味为“醇甜香”，含多元醇较多，是经微生物发酵作用的产物，醇甜香这类成分在酱香型白酒中，不但起到呈甜味的作用，更重要的是，它能在三种典型体的香味香气成分中发挥一种奇特的缓冲作用，从而形成了酱香型白酒独树一帜的“复合香”。

　　醇甜香还可以对其他香型白酒起到“改善酒体，覆盖燥杂，延长后味，提高酒质”的重要作用，中国酱香名酒排行榜。