中国是酒的起源之地之一，也是酒的故乡，有数千年的酿酒文化。在不断地发展和演变中，不断的创新，酒的种类也越来越多了。因为酒的历史悠久，在这片土地之上，不同地方也有不同的美酒，比如宕昌酒历史也比较悠久，也有独属于自己的魅力。那你知道我国酒的历史和发展是什么样的吗？  

酒的历史和发展  

说起酒其实早在夏商时期的时候就很繁荣了，当时的人们就酒很爱饮酒，饮酒风气很盛，特别是贵族阶层的人，非常热爱，诞生了许多关于酒的典故。而且关于酒的器具也有很多，考古也挖掘出了许多关于酒的青铜器，也有史书记载。  

商代的酿酒业得到了发展和繁荣，有了许多不好的影响，所以到了周朝的时候，酒有了严格的饮酒礼仪出现，出现了酒礼，而且也非常强调有好的酒德，这个时期也形成了酒祭文化，也有了很多的饮酒习俗的出现。  

到了春秋战国的时候，有铁制品出现了，这个时候酒文化也得到了进一步的发展，酒成为了祭祀和宗教仪式的用品，也是娱乐社交的方式。在秦汉期间有了酒政文化，有了禁酒令，酒礼越发严格。  

两汉时把饮酒和节日联系起来，酒文化往以悲为怀发展。三国时期是嗜酒如命，魏晋南北朝酒有了酒税，隋唐是酒章文化的繁荣期，宋朝酒业繁荣酒店遍布而且有了蒸馏酒，明有酒域文化，清是酒文化发展的高峰。  

宕昌酒历史  

所以说，宕昌酒也是源于我国的酒文化和历史。虽然宕昌县是甘肃的一个小地方，但是这里也有历史悠久的宕昌罐罐酒，承自宋代，代代传承，是这里祖祖辈辈的心血和文化结晶。  

宕昌酒历史也有九百多年了，宕昌罐罐酒也是当地人们逢年过节必饮的饮品，也是送礼的佳选，而且这个酒已经被列入非物质文化遗产的行列中了。