现在白酒的市场还是很大的，因为白酒的选择很多，有些度数比较高，有些度数则比较低，并且价格的差异也很大，每一种酒的口感也不相同，所以白酒的消费者其实不少。那么，各种酒的历史和酒文化大家有了解过吗？下面我们一起来看看吧。 我们先来了解一下酒文化吧。我国的酒文化内容其实很丰富，因为我国的酿酒很久以前就开始了，但是酒文化的发祥地是在我国四川宜宾。不管是以前还是现在，宜宾都是一个多民族聚居的地区，而这些人民在不同的时期，根据不同的酿制工艺酿制出了不同特色的美酒。 酒的历史则更丰富，因为我过的白酒品牌数不胜数数，而且有很多款酒都是有上千年的历史了的。例如茅台酒，虽然茅台酒是在新中国成立之后一段时间才确定成为国酒的，但并不是从那时候才开始酿制的。根据史记记载，其实蒸馏酒早在以前就出现了。一开始是杜康造酒，但是那时候是黄酒，后面才慢慢转变成白酒的。而茅台是在后面才确立的，并且分为酱香型也是在后面才确定下来的。 五粮液也是比较出名的，其实五粮液的销售量比茅台的还高。五粮液的历史也是比较悠久的了，是从1909年开始的。但是一开始的是人们叫杂粮酒，因为这款酒的使用的原料有很多。而这款酒刚酿出来的时候其实就很受欢迎了，但是这款就叫五粮液是在1929年改的，在那之前都是叫杂粮酒。而到了1952年的时候五粮液酒厂才成立。
 
好了，上面就是关于各种酒的历史和酒文化的相关内容，希望对大家有所帮助。