历史最悠久的酒厂是哪个，我能想到的可能是汾酒。汾酒是我国古老的历史名酒，产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”，早在一千四百多年前，此地已有“汾清“这个酒名了，今天我们就来看看汾酒的历史是怎么样的。 我国解放后，第一次评比出来的中国四大名酒是茅台，泸州老窖大曲，西凤酒，汾酒。茅台酒是酱香型白酒，空杯留香持久，酱香突出，醇香馥郁，酒体醇厚丰满，色清透明，入口柔绵，回味悠长，是中国的传统特产酒，是世界三大蒸馏酒之一，是中国大曲酱香型酒的鼻祖，历史悠久驰名中外。
 
泸州老窖大曲酒是浓香型白酒，窖香突出，入口浓烈，醇和连绵，甜香生津，是浓香鼻祖，是中国浓香型白酒的发源地，是中国酒城四川省泸州市生产的酒，西凤酒，是凤香型白酒，是中国四大名酒之一，味道芬芳香醇，清浓相宜，清亮透明，喝后不上头，不干喉等。汾酒，是清香型白酒，是中华老字号酒，口感清爽，回味悠长，入口绵落口甜。
 
茅台酒厂是在1951年成立的，西凤酒厂是在1955年的陕西省成立的，汾酒厂是在1949年的山西杏花村成立的，泸州老窖比较特别，是传承窖池群的，没有专门的酒厂，而且是从明朝就开始叫泸州老窖特曲酒了，在1949年的时候，在泸州有三十六家酒坊。所以，历史最悠久的酒厂肯定是汾酒了。
 
而且在百科里，汾酒有四千多年历史了，可以追溯到夏朝，在一千五百年前的南北朝时期有记载，是我国最早的国酒；西凤酒有三千多年的历史，起源于殷商，兴盛于唐宋；泸州老窖起源于秦汉，兴盛于唐宋；茅台酒有两千多年历史。
 
其实，汾酒的历史可以追溯到六千年前的仰韶文化时期，因为考古发掘杏花村遗址发现了这个时期的人类早期的水器和酒器。汾酒凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果，有三百年的品牌历史，是国之瑰宝，被誉为最早国酒。
 
所以说，历史最悠久的酒厂是汾酒厂，汾酒的历史非常的久远，堪称中国白酒的始祖，是清香型白酒的典范。