四川浓香常常被业内人士笑称分为两派，作为“川酒五朵金花”当中的中立派，沱牌舍得在四川酿酒人的眼里，沱牌舍得可以说是一个正儿八经的一个中间派，在两派之间努力的维持着一个平衡，至于舍得白酒历史多少年则需要慢慢道来。



沱牌舍得不仅仅“川酒五朵金花”之一，还是中国国家名酒，虽然这个名酒的称号是在第五次评选大会的时候才评选出来的，但是其中经历的曲折及准备可想而知。
沱牌舍得产自于四川的洪县沱牌镇，其酿酒的历史可以追溯到西汉的鼎盛时期。其次便是闻名唐宋期间的射洪春酒，而到了明代，则在酿酒工艺人谢东山的改进之下将传统的酿造工艺于“易酒法”结合酿制成“谢酒”。到了清代，酿酒世家李家继承了谢东山“谢酒”酿制工艺并将其与唐代的“春酒”相结合酿制成早期的“沱酒”，并将其发扬光大，闻名遐迩。
在其子继承之后将传统的酿制工艺进行改进形成现在的“沱牌曲酒”，也就是现在的舍得白酒，而在此期间，沱牌曲酒的工艺一直未曾遗失，一脉相承至今。所以沱牌舍得白酒的历史要说早的话可以追溯到西汉时期，要按照当前的标准来看的话可以追溯到明代。而“沱牌曲酒”这一名字还是来源于清代的举人马天衢手里。
而你在品鉴沱牌舍得白酒的时候你就可以发现，舍得白酒的酿制之丰富不是一般白酒可以做到的，无论是中规中矩的普舍还是高端艳丽的灵感舍得，亦或是端庄优雅吞之乎、清新舒适的沱牌天曲。其中的每一款舍得白酒都有着属于自己独特的风味，你可以在一个品牌的白酒之上感受到来自不同的川浓、川酱的风格。
所以，你可以从沱牌舍得的发展历史中发现，舍得白酒的发展基本都是将传承与创新相融合，不断增强自身实力的同时也不会将传统的文化进行丢弃。所以，沱牌舍得可以传承这么多年而一直不变也是有着一定的原因的。至于舍得白酒历史多少年这个不好说得太过于详细，如果想了解更多知识，去好酱网学习吧。