苍山县兰陵酒厂距今已过上千年，现在一谈到兰陵美酒，我们第一想到的便是“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀香”的佳句，并且李时珍在《本草纲目》中也称兰陵美酒。  

兰陵酒厂是一家以其古老而绵长的历史得名于我国的，苍山县位置在山东省内，在兰山的脚下，一直有白酒之乡的美誉，而兰陵酒厂也是苍山县酒文化的一个重要象征。  

苍山县兰陵酒厂的酿造历史据一些史料记载，兰陵美酒始酿于商朝。据考证，兰陵美酒酿造技术在两汉时期就已经很成熟了，而且兰陵酒厂在传承兰陵美酒的时候，一直秉承传统的酿酒之法去酿造美酒。  

兰陵酒厂酿造的兰陵美酒之所以这么受欢迎，主要在制酒的过程中，兰陵酒厂对原料的选择特别严格，，他们采用的是高质量的原料，水用的也是清澈的地下水，酿酒的曲采用的是自制的温架子麦曲跟药曲，这两种曲经过一定比例的混加，为美酒的酿造提供了有利的条件，并且，兰陵酒厂在煮米、发酵、煎酒过程中都有着各自的独到之处。  

苍山县兰陵酒厂在继承传统工艺的基础上，兰陵酒厂的酿酒师傅们在传统手艺的基础上不断的创新，再配合一些现代化技术，让兰陵美酒更别具一格。  

兰陵美酒的口感醇厚，挂杯明显，色泽带点微黄，可以说这款酒很受酒友的们的喜欢。但是由于这款基酒度数较高，口感微辣，如果加一些老酒一起喝，口感会更柔和，因为老酒酱香明显，口感更柔，所以搭配起来喝会中和一下口感。  

苍山县兰陵酒厂是山东省苍山县的一个老酒厂了，总之，该酒厂是一家优秀的酒类企业，能够做到现在的成绩已算不错。