酒厂供应部是酒厂生产运营不可或缺的一环，是酒厂顺利生产和销售的重要保障。在供应部门负责的品种、数量、质量、交期等各种供应需要落实到位，达到预期目标，才能令企业的营销工作更从容，赢得市场，实现销售利润的增长。本文将从有关方案、安排、实施、评估等四个方面总结酒厂供应部的工作，以期更好的推进酒厂供应部工作的规范化和专业化。

 

一、制定可行方案

1.1 收集市场信息

目的：了解市场的需求、竞争情况及竞争对手的供应情况，为制定供应策略和计划的决策提供参考。

方法：采取多种途径，如通过官方媒体、行业报刊、网络等方式获取信息，对市场进行全面调研。

1.2 制定供应计划

目的：根据工厂生产计划和销售预测情况，为供应部门提出具体的供应目标、供应计划和指标，为后续落实提供依据。

方法：考虑市场的供应需求，基于生产运营的实际需求，量化计划，制定细化供应计划。

 

二、科学安排

2.1 优化合作伙伴管理

目的：加强与业务伙伴间的沟通，实现双赢合作，提高供应链的响应速度，降低成本费用，提升产品的品质和信誉。

方法：定期开展供应商评估，建立供应商分类等供应商管理制度，对供应商供应质量和业务表现进行定期监测与控制。

2.2 实施供应计划

目的：将制定的供应计划实施落地，确保供应的及时到达，满足生产需要。

方法：严格按照供应计划的时间节点实施采购、运输、保管等各项工作，做好供应记录，保证供应质量。

三、完善执行

3.1 确保供应去向

目的：确保供应品及时到达生产车间，达到预期的效果。并解决因把欠货物追踪丢失而造成的营业额损失。

方法：设立条码技术，实现供应货品从锁扣入厂取样、入库到发货路线可追踪，及时做好相应记录和跟踪。

3.2 做好供应物料储存

目的：通过物料储存，确保其质量和数量稳定，降低对生产造成的风险。

方法：根据供应物料特性和储存的环境，设立不同的储存规范，实行合理分类管理，及时更新供应清单，确保物料储存可追溯。

 

四、严密评估

4.1 不断提高供应质量

目的： 定期对供应过程进行评估，发现问题，及时地进行改进，提高供应质量。

方法： 设立评估机制，对供应质量、供应能力等进行定期评估，关键监测供应商金融、仓储能力等情况，评估质量，及时进行改进。

4.2 优化供应链

目的：优化供应链，缩短供应链和物流周期，提高供应效率。 

方法：针对供应的不足和短板，确定改进措施，优化流程、简化环节等方式，通过电子信息交互、协同等方式打通所涉及的环节，提高供应效率。

4.3 统计分析供应数据

目的：通过数据统计分析，为供应链管理决策提供参考，达到优化管理流程效果。

方法：制定供应报告，根据报表内的数据，加以分析，深度剖析供应链经营情况，拓展业务发展方向。

 

本文将酒厂供应部工作按照制定方案、科学安排、完善执行、严密评估四个方面进行总结，并从多方位的考虑，着重强调了重要性。可以看出，酒厂供应部是酒厂生产和营销综合实力的重要组成部分，在企业管理中处于至关重要地位。希望各企业加强对供应部门的重视和关注，对供应部门事项进行逐步规范化、专业化，优化供应工作流程，提升供应部门效果。