茅台镇原浆酒双坛是什么,有什么特点?

发布时间:2023-04-08

茅台镇原浆酒双坛,即一个原浆酒双坛子,一个原浆酒酒坛,是贵州茅台集团生产的一种原浆酒产品。贵州茅台集团是中国酱香型白酒的发源地,自成立以来,始终坚持以“做老百姓喝得起的好酒”为使命。在传承茅台镇酱香型白酒传统酿造技艺的基础上,通过持续创新研发和技术进步,以卓越的品质享誉世界。2015年茅台集团荣获“国家质量奖”称号,是中国酒业唯一获得此殊荣的企业。接下来一起了解一下贵州茅台镇原浆酒双坛的特点:
坛子质地坚固,可防漏水漏酒
茅台镇原浆酒双坛,采用优质的陶坛和瓷坛,具有耐高温、耐磨损等特点。用它储酒,能有效防止漏酒、跑酒,保证了白酒的质量。并且其质地坚硬,密封性好,能够有效避免漏酒、跑酒的现象。
坛子能很好地与空气隔绝
赤水河的水,是酒之魂。茅台酒厂在茅台镇的赤水河畔,有一片开阔的沼泽地,四周都是一望无际的庄稼地,在这个区域内,是最适宜酿酒的区域。这里有大量的微生物群,为酱香型白酒的酿造提供了最好的条件。在酿造过程中使用了大量的土陶坛子,使酒精和水能够很好地隔离。这也是茅台酱香酒为什么不会串味、不会出现怪味、不会有浑浊物质产生和沉淀等原因。
正是因为这样,才有了酱香酒“越陈越香”的特点,也正是因为这个特点,才有了茅台集团“放在一起喝”的说法。而与此相反,一些其他香型的白酒则需要经过勾兑才能饮用。
坛子能呼吸,可促进酒体老熟
经过时间的推移,酒坛中的酒精分子与水分子会逐渐相互渗透融合,相互形成氢键和化学键,从而使酒体变得更加粘稠、柔和,促进酒体老熟,使酒质进一步提高。同时,坛子能呼吸,可以通过坛子的呼吸作用促进酒体中的微量成分挥发,使酒变得更加醇香。
坛子可养菌,有利于酒体老熟
白酒是靠微生物发酵而成,微生物是决定白酒品质的关键因素。酱香型白酒生产周期长,出酒率低,酱香酒的生产过程是一个极其复杂、神奇的过程。酱香酒的酿造过程中,需要经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等复杂工艺。这些工艺的操作环节多,时间长,工艺要求高,在整个生产过程中只能靠微生物来完成发酵、产香、生香和熟香等一系列变化。因此酱香型白酒的生产也被称为“天然发酵”,而微生物是酱香型白酒中最关键、最活跃的因素。
坛身上有数字,便于识别
茅台镇原浆酒双坛为圆形坛身,正面贴有“茅台镇原浆酒双坛子”的标识。红色的飘带为一只展翅欲飞的雄鹰,形象逼真;黑色的飘带代表了中国红色飘带,红色的飘带上有“茅台酒”三个大字。茅台集团原浆酒双坛子一大一小,一高一低,为中国红与黑色相搭配的完美组合。
茅台集团原浆酒双坛子的防伪措施:1、瓶盖采用防假技术,加贴防伪膜。
2、盖与盖之间有凹槽,里有防伪码,刮开涂层后,用手机扫防伪码便可识别真假。
3、盖与盖之间有圆孔,周围有一圈暗码。
4、盖上贴着产品执行标准号(GB/T 18204)以及生产厂家标签(贵州茅台集团原浆酒)。
以上便是关于茅台镇原浆酒双坛是什么,有什么特点的相关内容,希望对大家有帮助。

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