贵州茅台镇国酒香酒业怎么样?这酒好不好?

发布时间:2023-04-07

作为茅台镇的老牌酒厂,国酒香酒业自建厂以来就受到了大家的关注,一直以来都是茅台镇酱香型白酒的领军品牌。那么贵州茅台镇国酒香酒业怎么样?
国酒香酒业在茅台镇已经经营了四十多年,现在已经是家喻户晓的知名品牌了。随着时代的发展,国酒香酒业在这一方面也做了很多努力,不断推陈出新,为更多人带来更好的酱酒体验。
当然,作为茅台镇上比较有名的酒厂,国酒香酒业也一直致力于把好的产品带给广大消费者,这一点从国酒香的酒品上就能看得出来。
外观:
贵州茅台镇国酒香酒业的酒瓶设计比较经典,酒瓶整体呈长方形,正面印有国酒香酒业的 LOGO,背面则是国酒香酒业的生产日期、厂址等信息。国酒香酒业在包装上也很用心,瓶底采用了凹凸感设计,方便消费者一眼就能看出酒的品质如何。瓶盖为金色的,看起来很大气,盖子上有一个小小的国酒标,显得很有档次。
工艺:
贵州茅台镇国酒香酒业采用12987大曲酱香酿造工艺,经历1年的生产周期,2次投料,9次蒸煮,8次发酵,7次取酒。严格遵循传统大曲酱香白酒酿造工艺,从原料进厂到成品出厂需经过一年时间。国酒香酒业有自己的酿酒基地和调酒师团队,能够根据市场的变化不断调整生产工艺,以求酿造出更适合市场需求的酱香酒。
原料:
贵州茅台镇国酒香酒业在酿造国酒时,坚持“以酒养曲”的理念,把当地优质的糯高粱、小麦、水等原材料作为酿酒的原材料。在茅台镇这个特殊的地方,酿酒原料主要以糯高粱为主,这种高粱淀粉含量高达75%以上,颗粒均匀饱满、皮厚粒小。其品质特点是粒小皮厚、耐蒸煮,非常适宜茅台镇的高温环境。不仅如此,国酒香酒业还坚持采用赤水河流域的红缨子高粱和优质小麦为原料。红缨子高粱粒小皮厚、耐蒸煮、耐翻拌,可以有效地减少杂菌的数量;而优质小麦不仅可以增加粮食的适口性,还能够更好地保证酒的品质。这样,通过这样的原料组合酿造出来的国酒,其味道自然就会更好了。
时间:
国酒香酒年份老酒一般指的是在陶坛里储存5年以上的酒,一般就是指陈酿5年以上的酒。经过陶坛储存的酱香型白酒,香味成分能得到充分挥发,酒体变得更加柔和。而且陶坛上的微生物菌群会产生一些生物化学反应,从而使酒体更加协调、醇和。
口感:
1、口味:酱香型白酒喝到嘴里满口生津、醇和回甜、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长。
一瓶好酒从入口到下咽,整个过程都是顺畅的。
2、酒后感:好的酱香酒喝到嘴里不辣嗓子,回味也不上头;而劣质酒喝到嘴里辛辣呛嗓子。
3、酱酒的香型不同其味道也有很大的差异,如茅台酱香型白酒属大曲酱香型白酒,具有“酒体醇厚丰满”和“回味悠长”等特点。
4、香气成分:酱香型白酒的香气成分非常复杂,有一千多种香气成分。其中酸、酯类物质是酱香型白酒的重要特征。因此说酱酒的风味特点是:酸中有甜、甜中带酸、酸中带咸、咸中带苦。
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