在贵州省，名酒众多，百姓也喜欢给各种酒进行等级划分。在民间流传着这样一句话：“茅台之下，鸭溪平坝”。茅台是当之无愧的国酒，而在百姓心中仅次于茅台酒的，便是鸭溪窖酒和平坝窖酒。今天要聊的就是后者。平坝窖酒的生产地是贵州平坝除了平坝窖酒，贵州平坝酒厂出哪些酒？有哪些值得我们购买呢？ 首先我们要了解一下平坝酒厂。这是一个历史非常悠久的酿酒厂，建厂于上世纪五十年代，距今已有近80年的造酒历史。在上个世纪，贵州平坝酒厂所生产的酒可谓风靡全省，在老一辈贵州人那里都有很好的口碑，其业绩和业绩一度十分可观。发展至今，贵州平坝酒厂出哪些酒？大体上可以分为三类，即：常规系列、蓝钻系列和黄钻系列。常规系列通常是透明瓶身加红色的外部包装。但是如二十年陈酿这种非常珍贵的产品，瓶身也改为了红色。蓝钻系列也很受消费者欢迎，通常是蓝色包装，按陈酿的年数给不同产品的外包装以轻微调整，年数越大，颜色越深，比如二十年及以上的蓝钻系列颜色就变为深蓝，甚至有些发紫。黄钻系列陈酿时间和蓝钻系列的区分差不多，都是十年至三十年不等，时间越久瓶子颜色越深。从香型来讲，每个系列都是酱香型白酒，各自做出了各自的特色风味。但其实回顾贵州平坝酒厂的整个发展历史，酒厂刚开始生产的是米酒，后来又生产窖酒等等，后来才开始生产酱香白酒并取得成功。其受欢迎程度之广，被贵州百姓亲切地称为便当酒。
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