茅台镇原浆啤酒自面世以来，一直备受关注。据传言，这种啤酒采用茅台镇特色的大曲酿造而成，口感更佳。然而，茅台镇原浆啤酒是否真的具有传说中的优点，仍存在许多争议。在本文中，将探讨茅台镇原浆啤酒的制作过程和酒体特点，并结合专家和消费者的评论，分析其是否真的值得一试。

 

制作过程

茅台镇原浆啤酒采用传统的酿造方法，不同于常规啤酒的罐装或瓶装过程。具体步骤如下：

1.酿造：首先将水、麦芽、大麦、啤酒花和酵母等原料混合，在恰当的温度下酿造。

2.发酵：发酵过程分两次进行。第一次发酵使用霉变大曲取代啤酒酵母，在高温下进行。随后，进行第二次发酵，使用啤酒酵母并在低温下进行。

3.存储：趁着啤酒还未成熟，将啤酒装到橡木桶里存储，让啤酒成熟和提高细腻度。

4.出厂：用特殊的黑瓶装起来，并标注上“原浆啤酒”。

酒体特点

茅台镇原浆啤酒以其特别的酒浆为特点。这种酒浆具有多种制成方法，但它通常使用黄曲霉、红曲霉、糯米、大麦、高粱等发酵而成，然后将产生的酒浆从酒汁中分离出来，形成的具有特殊味道和香气的液体。目前，很多原浆啤酒品牌在制作时采用特别的酒浆，以提高啤酒的味道和香气。

 

专家评论

针对茅台镇原浆啤酒的争议，有一些专家发表了自己的看法。他们倾向于支持原浆啤酒，认为其相对于常规啤酒，具有更好的口感和更高的品质。他们也指出，原浆啤酒所采用的传统酿造方法和特别的酒浆，能够保证啤酒口感的丰富，口感更为细腻。

 

消费者评论

有很多消费者对茅台镇原浆啤酒进行了评价。许多人认为，这种啤酒口感好，口感浓郁，从传统啤酒中找不到的味道。但是，也有一些人对这种啤酒抱有怀疑态度，认为它的口感不如传说。

 

茅台镇原浆啤酒是一个备受争议的话题。虽然制作过程和酒体特点能够说明一些问题，但消费者的口感偏好还是存在很大的不同。因此，在尝试之前，预期尽量不要过高，减少不必要的失望。