西凤酒的系列大概总共有三百多个品种，根据角度划分的话，一般分为三十三度，38度，39度，42度，45度，46度，48度，50度等各种角度；根据年数酷大小分别有五年，8年，10年，18年，20年，以及三零年的典藏系列。西凤酒值得收藏的种类按名称分类来说，一般有西凤酒典藏系统、华山论剑系统、中国花瓷系统以及西凤酒1952、旗帜西凤酒、七彩西凤酒等，当然还有不得不提到的西凤酒海相关系列。 西凤酒值得收藏的种类中顶级的系列当属于西凤酒1952系列了。西凤酒1952系列产品选用了西凤酒总厂独特的金牌窖池（一九五二年被列为“我国四家名酒”的独家窖池）酿制而成，成功打造的一种中高档酒类。

西凤酒值得收藏的种类还有西凤酒1952典藏品牌。金尊凤鸣九天。酒名是金尊典藏，香型是凤香型白酒（珍品），原材料是高粱、大麦、玉米粒、豌豆。商品的整体外包装设计新颖，文化底蕴丰富，具有秦汉风格，镭射烫金西凤文字，美丽堂皇。主基调和谐，充分体现了年代感，并点题西凤文化延续近千年的人文内涵。有力地传播与张扬了数千年来秦汉文明的丰富和瑰丽精神。其内盒选用经过磨砂加工的水晶材料，并创意形图纹的设置，喻意着通过西凤酒1952就能够看见西凤酒几千年的传统吉祥图案——凤凰；其体态形象生动、栩栩如生，再加之独具匠心地设置出丰富的衬托物，使整个空间设计疏密合理，主从人物互相照应，整体包装美轮美奂。所以这些具有匠心的设计也是它值得收藏的原因之一。

现在，西凤酒业主所推的是旗帜西凤酒，适合不同人群及场合饮用。西凤酒的主要特色是：酒体无色透明，清亮晶莹，醇香、饱满，有强烈水果香味，尾净味长，为爱喝烈性酒者所钟情。