对于想要开始收藏白酒的人来说，了解白酒品牌大全无疑是第1步。如今，白酒新品牌层出不穷，想要对所有白酒品牌都进行了解，是不切实际的，也是没有必要的，只需要对知名的白酒品牌进行了解即可。 在说明需要了解的白酒品牌大全之前，我们还需要了解一个方面，那就是白酒的香型。了解白酒的香型，可以帮助我们更好的了解白酒，以及相关的知名品牌。许多人不知道白酒的香型，代表的是什么。
 
香型表现了不同类型白酒的口感特征，是判断白酒类型和特征的重要考量标准。 香型这一说法，并不是从白酒酿造之处便存在的。新中国成立后，由于生产条件的限制，散装白酒占白酒总量的90%。这些酒或叫老白干、二锅头、烧酒、高粱酒，或以产地、人名命名，并没有香型之说，以香型来划分白酒是在70年代之后。
 
1979年之前，所有酒厂生产的白酒都没有香型的标注，通常以牌子来标记它们的特点，但是从1979年之后，几乎所有酒厂生产的白酒都标注了香型。
 
经过几十年的发展，每一种香型的白酒都有了所代表的典型品牌，下面为大家列出10种白酒香型，以及对应的代表品牌。 酱香型代表：茅台
兼香型代表：白云边
浓香型代表：五粮液
清香型代表：汾酒
凤香型代表：西凤酒
董香型代表：董酒
特香型代表：四特酒
豉香型代表：玉冰烧
芝麻香型代表：景芝白干
米香型代表：桂林三花酒
 
对于刚刚入门白酒收藏的人来说，了解白酒品牌大全，可以先从不同香型所代表的品牌开始，这一过程也可以帮助了解到哪一种品牌哪一产线的白酒更值得收藏，从而保证白酒升值的空间。