大家都知道我们国家的白酒市场非常大,当然在国际交流开始之后,我国白酒被国外引入售卖也是非常多的,这样的需求量也让很多伪劣酒层出不穷的涌入。但是不要担心,我们好酱网今天就是来告诉大家如何分辨酒的标准的!只有这样才可以避开劣酒坑,才能放心的买到一款有保障的品质好白酒哦!今天好酱网小编就来教大家吧!
如何分辨酒的标准的第一步!酒友们先要认识我国对于白酒的酒标准代号有很多的编号,这些编号是进行区分酱香型白酒是否质量通关的,那么全部香型白酒的编码就有:DB、HB、QB、GB之分。
DB是地方区域的标准;HB是行业的标准;QB是企业级别的标准;GB是国家认证标准,分为强制性国标GB和推荐性国标GB/T。
就如同我国的浓香型白酒产品执行标准是GB/T 10781.1-2006,GB/T 10781.2-2006则是清香型白酒产品执行标准,GB/T 20825-2007是老白干香型白酒产品执行标准等。
那么现如今最受欢迎、储存时间长的好白酒就是我国的酱香型白酒啦!那么怎么除去国家标准以外,又有什么可以按照鉴别其酒的标准呢?今天好酱网来教教大家这酱香型白酒如何分辨酒的标准是什么吧!
一、酒浆色泽及其外观鉴定真假:
酱香型白酒的酒浆通常都是微黄或无色通透状的,清澈透亮,无悬浮物,无沉淀。倒进酒杯中时,留杯久香的时间越久,那么酒就越好。而这个现象就是因为酒里的乙醇与水反应成酯,酒存放时间越长的效果。
二、掺水素来辨别:
把酒倒入酒杯,然后再将其掺入水,正宗的酱香酒用的原材料都是高粱、小麦等,在其工艺酿造的过程中已经把不该有的杂质挥发殆尽了,掺水过后,酒浆就会从通透变得浑浊,如何分辨酒的标准,这就是其中之一的方法!
三、闻香辨别真假酱香酒法:
取酒一滴,然后放于手心中进行手心接触的摩擦几次,然后酱香酒生热后就会发出其特有的气味清香,那就证明其酒是好酒也是真的酱香酒;如果清甜味,那就是属于中等酒的品质;但如果是气味刺鼻,且苦涩,那肯定就是劣酒无疑了。
四、品尝决定酱香酒真假:
喝一小口,在空腔中酒浆是否丰满,滋味是否协调,回味是否醇净悠留长,好的酱香酒喝入口中你就能体会到其酒浆的浓郁香醇的味道。
五、物理试验:
将酱香白酒倒入杯中,取适量!然后进行火烧,如果燃烧的同时出蓝色火光,知道燃尽杯中没有酒的存在了,那么就是真的酱香白酒,但是如果燃烧小会,杯中还有白酒,那么此酱香酒就是属于假的了哦。
如何分辨酒的标准的方法是很容易,我们要学会从酒本身去分辨!好的酱香酒的真假鉴定是非常好掌握的,其就因为茅台镇特有的天地气候等特质来酿造才可以有哦!我们好酱网的酱香酒就属于茅台镇核心产区工厂供应、厂家直供直发、用户口碑好,对比多级代理或线下门店价比超高来确保大家的消费权保障,我们一定要杜绝喝劣酒,因为其酒对人体造成的伤害是很大的,还需要什么样的咨询都可以问小编哦~