2024年度全国行业职业技能竞赛——酒体设计师（白酒）专项赛事四川省预赛成功举行，盛况空前。

- 预赛开幕式现场 -

为全面贯彻省委十二届三次全会精神，加快白酒产业提质增效步伐，大力倡导“大国浓香”川酒工匠精神，切实加强川酒行业人才储备，10月21日，四川省酒业协会在成都成功举办2024年全国行业职业技能竞赛——酒体设计师（白酒）大赛四川省预赛。

四川省酒业协会首席顾问王少雄、战略咨询委员会主任张开荣，副会长兼秘书长曹勇，酒业集团党委书记、董事长徐占成，全国白酒专家赖登燡，五粮液股份公司党委委员杨韵霞，副总经理、安全总监岳松，泸州老窖股份公司副总经理、安全环保总监张宿义，郎酒股份公司副总经理、常务副总工程师沈毅，舍得酒业副总裁饶家权，水井坊股份公共关系事务副总经理洪宗华，酒业集团总经理杨官荣等业界领导、专家，以及来自六朵金花、十朵小金花、原酒20强等知名白酒企业的预赛选手和媒体记者近300位共同出席。

- 张开荣致开幕辞 -

四川省人社厅二级巡视员张开荣强调，本次预赛不仅是白酒产业提质增效的关键步骤，更是传承川酒工匠精神、强化川酒人才队伍的坚实基石。预赛旨在挖掘一批具备卓越创新意识和精湛技艺的酒体设计师，促进人才交流，助力酒体设计技术攀登新高峰，引领川酒产业向高质量、高创新性发展迈进。

- 曹勇在开幕式上讲话 -

四川省酒业协会副会长兼秘书长曹勇指出，近年来，省委省政府对白酒产业发展给予高度重视，将其纳入“5+1”现代产业体系，全方位支持川酒产业，彰显了川酒高质量发展的坚定决心与信心。人才队伍建设是产业发展的关键，省各级酒协亦将专业人才培育作为核心工作。曹勇强调，本次竞赛内容丰富，针对性强，依据中国食品工业协会文件，包括浓酱香酒体设计理论与实操，将选拔50位优秀选手代表川省参加11月决赛，并对入围选手进行香型酒体设计强化培训。

- 川酒中心副主任陶杰莅临开幕式现场，共襄盛举

在开幕式现场，宜宾五粮液股份公司党委委员兼总工程师杨韵霞代表专家庄严宣誓，郑重承诺将恪守评审专家守则，全力保障赛事的公平、公正与透明；上午十时，四川省酒业协会首席顾问、战略咨询委员会主任王少雄宣布赛事正式启幕。

- 王少雄宣布开赛 -

酒体设计技术，作为白酒品质提升与创新发展的关键环节，堪称白酒技艺中的神秘瑰宝，其精湛技艺与深厚技术含量，掌握着平衡酒体、提升美酒独特风味的核心密码，对消费者品鉴体验产生直接影响。在预赛理论考试与酒体设计实操考试中，理论考试占比20%，实操考试占比80%。针对浓香与酱香两种香型，选手需在提供的酒样范围内，遵循最大化原则设计最优方案。评审组将依据酒体方案符合度及设计酒样的感官质量进行评分。

该赛事由中国食品工业协会与中国就业培训技术指导中心共同承办，决赛胜出者将荣膺人力资源和社会保障部颁发的酒体设计师（白酒）资格证书，此举无疑为参赛者搭建了更高层次的展示舞台，拓宽了他们的发展前景。

此次预选赛的举办，不仅为四川白酒设计师搭建了交流学习的舞台，助力提升其持续学习与职业技能，增强职业荣誉感和社会责任感，弘扬工匠精神，更将促进川酒产业人才培养和技术创新，为川酒全国乃至全球市场的持续发展奠定坚实基础。