中秋佳节遇“危机”，酒眼一线深入调研，揭秘行业风云。

“（今年中秋）至少下滑30%！”

“每况愈下，越动越亏。”

今年形势不容乐观，预计降幅将达到30%至50%。

中秋佳节临近，仅余约十日，然而市场、渠道、终端、消费等各环节反馈均不容乐观。销量、利润、价格、频次全面下滑，中秋旺季，倍感压力重重。

白酒行业历来集中消费，春节、端午、中秋三大传统旺季，销量几乎占据全年三分之二。往昔中秋（国庆）旺季，销量更是全年三分之一。然而，随着行业的发展，端午旺季已不复存在，中秋旺季亦渐失光彩。

中秋临近，行业“危机”悄然逼近。我们从业者需保持清醒认知。此次深度调整，力度可能创历史新高，因白酒行业环境、结构和基础均有显著变革。

中秋旺季若自今起逐年淡出，白酒市场恐步入一个不复存在端午、中秋两大旺季的崭新阶段。

01

端午“消失”，中秋“失色”

《酒眼观酒》今年中秋调研首阶段圆满落幕，但结果令人堪忧。这堪称《酒眼观酒》团队自涉足此行以来的“最黯淡中秋”。

依照既定方案，针对其独特性，本年度中秋与国庆的繁忙时段，《酒眼观酒》团队将分三期进行细致的调研与观察活动。

第一阶段，自农历七月二十五至八月初六，即8月28日至9月8日，我们对中秋前期的市场、渠道及终端进行了预热性的调研与观察。

第二阶段，即八月初七至八月十五（9月9日至17日），我们将对中秋佳节前夕及节日期间市场动销情况进行深入调研与细致观察。

第三阶段，自9月18日至10月8日，我们将对国庆节前夜及节日期间产品的动销情况进行深入调研、细致观察与全面解析。

自农历七月二十五的8月28日起，《酒眼观酒》团队已拉开今年中秋调研序幕，迈入第一阶段。

本次调研辐射西南的川渝黔、西北的陕甘蒙，以及华东的豫鲁皖苏浙和华南的粤桂闽等14个白酒消费核心省份，共有66位同仁参与，其中20人深度跟进，旨在全面掌握中秋期间一线市场动态。

在调研的66位酒商中，经销商占比33%，达22人；二批商占比10%，共有7人；分销商占比16%，计11人；团购商占比13%，涉及7人；终端零售商（含餐饮、烟酒店）占比31%，共计19人。

此外，酒眼观酒团队深入交流了26位酒企管理人员及营销人员，同时针对15位长期白酒消费者进行了采样调研。全面审视了上游酒企、中游酒商及下游消费者，细致掌握了各环节的运营状况。

数据能够很直观地反映问题。

首先审视酒企数据。本次《酒眼观酒》团队深入调研了20家上游酒企，其中酒厂高层或销售主管对中秋销售情况作出预测，前景堪忧。

在20家酒企中，既有市值超百亿的领军名酒与上市公司，也有销售额达数十亿的区域霸主与行业先锋，更有年销5至10亿的中型酒企，以及年销不足亿的微型酒企。这些企业遍布西南、华东、华南等白酒核心产区，部分西北企业亦在其中，全面展现了中国酒业的多元化格局，颇具代表性。

调研数据显示，今年中秋佳节，酒企业绩显著提升。其中，同比预增20%的酒企达2家，占比10%；预计增长10%-20%的酒企有1家，占比5%；增长10%以内的酒企有2家，占比10%；预计基本持平的酒企同样有2家，占比10%。

数据显示，本年度中秋佳节，酒企预计降幅在10%以下的有3家，占比达15%；预计降幅介于10%至20%之间的有5家，占比25%；降幅在20%至30%区间的酒企有3家，占比同样为15%；而预计降幅超过30%的酒企则有2家，占比10%。

根据调研数据，逾六成酒企预测今年中秋销售额将同比下跌，其中跌幅超过两位数的比例高达五成。今年中秋市场前景不容乐观。

若65%的受访酒企业绩下滑在预料之中，那么酒商领域的下滑趋势更是令人瞩目。

调研数据显示，在参与调研的66家各级酒商中，仅有2家实现增长，占比仅为3%。其中，成都一家开发商预计增长10%，而另一家预计增长5%，掌握多款名酒资源。受访酒商透露，今年增长主要得益于基数小，新增合作伙伴助力。

此外，五家酒企预计中秋销量与去年大致相当，然而利润却大幅缩水，亏损现象已成常态。在这五家销量持平的酒企中，三家为地方知名品牌的代理商，两家为一线名酒经销商，合计占比达调研总数的8%。

在上述7家酒商预计微幅增长或保持稳定的基础上，其余59家酒商普遍呈现下降趋势，这一比例高达调研总数的89%。

在此次调查中，预计酒商销售额将下降10%至20%的共有17家，占比约26%；预计下降20%至30%的酒商达22家，占比约33%；预计下降30%的酒商有13家，占比约20%；而预计下降超过30%的酒商则有7家，占比约10%。

痛心疾首之际，调研显示19家终端商无一例外均现下滑，跌幅普遍超过20%，令人扼腕。期盼气温渐降、时光流转、中秋将至，终端销量能逐步回暖，至少维持销量底线，守护众人的生计。

02

酒企“调整”，酒商“煎熬”

坏消息接踵而至。

上周日，一位源自我国三大“酒都”之一的资深酱酒企业掌门人向《酒眼观酒》透露，其产区今年重阳节期间，超过四成的企业选择暂停粮食生产，同时，约六至七成的专注于销售的酒业公司已宣布倒闭或注销。

尽管尚难预料那些专注于销售的酒企在市场复苏后是否能够东山再起，但现状已然如此，今年上游酒企的处境同样艰难。

哀鸣遍野！今年实属艰难，经营不易，我甚至有了退隐的念头。身为白酒市场征战数十年的老将，今年中秋让我首次动了退意。中秋佳节，我预判酒厂销售额最多仅去年同期的七成。时局变幻莫测，远超我预期。

在本次调研中，酒眼观酒团队观察到，与该产区同级别的两家年销售额介于5至10亿的酒企，今年中秋期间预计销售额将下降30%以上，酱香型白酒的辉煌时代似乎已渐行渐远。

今年中秋能否与去年比肩？若非如此，今年众人心头恐怕都添了些烦恼。

整体发展势头良好，与去年同期相比虽保持稳定，但仍面临诸多挑战。华南地区一家历史悠久、享有盛誉的酒企品牌总监，在谈及本年度中秋市场状况时如是说。

的确，整体感受略显不佳。本酒厂在光瓶酒与盒装酒的产销节奏上存在差异，从终端消费者实际开瓶情况观察，整体销量略有下滑。华南地区某领军企业营销总监陈总在访谈中向《酒眼观酒》透露。

个人观点认为，针对以中低档酒为主导的企业，今年有望触底反弹。刚性需求并未减弱，当前市场主要受预期不足影响，消费者持谨慎态度。山东某大型酒企的副总经理兼营销总监如是分析。

绵竹丰淳酒业总经理蒋德林向《酒眼观酒》透露，今年中秋佳节，公司销售额虽与去年基本持平，但成本大幅上升，导致利润锐减。

《酒眼观酒》调研揭示，本次参与的企业中，八成正经历着全方位的调整期，涉及产品、渠道、费用、人员及策略的革新。大型企业致力于增长，中型企业坚守规模，小型企业则力求生存……

瞬息万变，白酒市场格局剧变，酒企亟需审慎规划未来发展之路。

规模与利润均胜过众多中游酒商的上游酒企尚且面临重重挑战，而那些居于中游的渠道商与下游的终端市场，其处境更是可以用“煎熬”二字来形容。

市场态势堪忧，消费随之锐减，盛况不再。今年中秋，与去年相较，消费场景稀少，XX亦担忧酒会参与。西南某地级市酒水贸易巨头董总直言，这正是今年中秋白酒市场需求低迷的关键因素。

华东酒商方总向《酒眼观酒》透露，今年中秋销售数据显著下滑，与往年主打次高端及以上产品不同，今年以流通性产品为主，客户购买数量和频率亦呈下降趋势，令他深感无奈。

酒行供货，动销佳品寥寥。当前观念，“无损即盈”，酒界困境可见一斑。方总透露，昔日消费2000元以上高端酱酒的顾客，今年多转向800元左右的酱酒，消费层级显著下滑。

西安大众酒品牌负责人王总在调研过程中透露，其合作餐饮店中已有10%面临关张或转手困境，产品销售受阻。今年中秋，预计销售额将锐减30%至50%，面临巨大压力。

今年中秋，预期将呈现下滑趋势，我对全年的前景持悲观态度。与去年同期相比，略有下降，与前几年相较，则可谓是崩盘。成都酒商勾总亦持有相同看法。旺季表现不佳，打乱了众多酒商的布局，多数人只得将希望寄托于元旦、春节的下一波销售，实属无奈之举。

03

“多重”因素，亟需“信心”

绵阳商界翘楚张总向《酒眼观酒》透露，今年单位团购市场依旧沉寂无声，尤其是往年团购实力雄厚的烟酒店，中秋佳节将至，预计降幅超过30%的商家不在少数。

依据往年的市场规律，中秋佳节前夕，单位团购往往迎来高峰。尽管时日尚充裕，然而今年情形，不禁让人为那些以团购为支柱的烟酒店及团购商们心生忧虑。

在调研过程中，众多酒企的营销人员与酒商深入交流，共同探讨了这一现象背后的诸多原因。

成都酒商勾总分析，今年中秋市场略显低迷，其背后原因可归纳为三点：

首先，电商渠道的融入使得旺季销量显著向线上倾斜；其次，客观环境日益严峻，消费者购买力呈现下滑趋势；再者，白酒行业内部竞争激烈，市场及行业环境较之以往大幅恶化。

今年中秋，诸多因素交织影响，包括经济状况、行业周期、国际环境等，虽炎热天气亦有所贡献，然其影响有限。四川凯越投资集团副总经理、四川五系神韵商贸有限公司总经理冯成利如是分析。

资深业内人士指出，今年中秋市场冷清，乃多因素交织所致。除大环境等客观因素外，行业内部价格波动、库存积压、团购效果不佳、内卷现象严重等问题，使得行业前景愈发不明朗，亟需一场深刻改革以重振市场和行业信心。

今年中秋佳节，究竟有哪些企业脱颖而出？答案无疑是肯定的。除了行业翘楚的名酒之外，《酒眼观酒》洞察发现，一些优质的区域酒企正逐渐崭露头角，成为行业内的明日之星。

绵竹杜甫酒业副总监汪佳在实地考察时透露，本年度中秋佳节，公司预计实现20%的增长。她指出，目前杜甫酒业在“中低端产品销售畅旺，高端产品销售势头强劲”，企业及合作伙伴均表现良好。

近月来，即便面临高温预警，我司包装中心亦全力以赴，加班生产。杜甫酒业历经数年深度调整、技术革新与文化塑造，旨在迎接与大商优商的战略合作及市场拓展，以更强劲的品牌张力匹配杜甫品牌应有的地位。汪佳如是说。

绵竹同乡的东圣酒业，今年中秋佳节亦有望迎来两位数的业绩增长。总经理钟瑷琳透露，公司包装车间始终洋溢着蓬勃活力，其核心产品水晶道生一与上善道生一均表现出色。

与此同时，安徽的古井贡、河南的仰韶酒以及湖北的黄鹤楼等知名酒企，在中秋佳节期间均传来了业绩增长的喜讯，为略显沉寂的市场注入了一抹生机。在此背景下，我们更应迎难而上，勇往直前，努力成为那在激流勇进中依然闪耀的“真金”。

贵州全太烧坊酒业高层罗羽表示：“展望今年，增长之路或许崎岖，但我心态乐观。正如铸铁需自身坚韧，市场逆境亦是炼钢良机。微利并非无利，暂无收益亦非无望，亏损亦非放弃坚守的理由。”

何行业今尚能承继祖业？又有几行将科技视为非核心竞争力？罗羽坦言，白酒依旧良业，然须备2027年前之艰辛，稳步推进产品、品质与渠道建设，为未来崛起积势。

《酒眼观酒》中秋调研首阶段圆满落幕，次阶段调研蓄势待发。尽管调研成果与预期存在较大差距，但在波涛汹涌中，我们仍捕捉到一线曙光，诸如罗羽、汪佳等白酒行业忠实的追随者，他们的坚定信念尤为显眼。这，便是我们的所得。

今年中秋的挑战，让我们对该行业现状有了全新洞察，对市场与渠道的演变亦有了更深的理解，此番变化虽非全然不利。

白酒行业历经6、7年迅猛发展，现正步入调整期。是时候祛除泡沫，重构秩序，更新认知，重新启航。以更坚实的基础、更健康的生态和崭新的姿态，迎接白酒产业的“万亿时刻”，岂不美哉？

（注：本数据源自深入调研与抽样采集，旨在呈现行业现状概览，但无法全面涵盖整个市场，具体以企业或区域市场具体状况为准。）