喝白酒,怎样分辨是否是纯粮食好酒？

酒文化在我国盛行数千年,一直受人们喜爱。 酒文化在我国已经有数千年的历史了,从古代到现代都是非常普遍的社交方式。但是随着社会的发展和科技水平的提升,很多东西都会变得越来越不那么适用,比如说白酒就属于一种比较常见的产品类型。

我们都知道,白酒在酿造的过程中需要进行多次蒸煮、发酵等工艺环节,所以酿制出来的白酒口感是非常不错的,但现在市面上有很多勾兑酒或者是劣质酒混在一起售卖,所以想要买纯粮食白酒的朋友们,一定要注意鉴别。

1.看原料表

在购买白酒的时候,可以仔细观察一下配料表里面是否只有水和一些粮食,如果上面出现了食用酒精以及香精等字样,这样的话就是酒精勾兑的白酒,而且配料表里面还有其它的东西也是很有可能出现食用酒精的字眼,这种白酒就不要再买了,要小心谨慎。

2.看执行标准号

在购买酒的时候,可以通过执行标准号来辨认是不是纯粮好酒,如果是GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)或者是GB/T26760(酱香型),那么这两种酒都是采用纯粮食酿制而成的优质白酒,并且在制作过程中不会添加其他物质。

3.闻气味

在选择白酒时,还可以将酒倒入杯子里摇晃一会儿,如果酒花特别的密集且消失得慢的话,则说明这就是纯粮食酿制的白酒了。但是勾兑酒和酒精酒是不一样的,因为它们之间会有一股刺鼻的气味,所以喝起来口感也差一点,所以尽量还是少喝为妙。

4.品尝滋味

在选择白酒的时候,还可以通过品尝滋味判断是不是纯粮好酒,如果口腔中有淡淡的苦涩味道的话,那就证明这款酒的品质还不错,但是酒精勾兑的酒喝起来就会感觉有点辣嗓子,因此要注意分辨。

总之,不管是什么产品种类的白酒都应该按照一定的标准去挑选,这样才能够保证所购买到的酒是真正的好的好酒。

如何区分白酒是否是纯粮食

在生活中,有很多的人都是很喜欢喝酒的,因为现在市场上很多酒都都是纯粮食酿造的。但是很多人却不知道怎么去区分白酒是否是纯粮食的呢?下面我们就来看看如何分辨白酒是否是纯粮食的吧!

一、鉴别方法

1、看瓶身包装标签上的执行标准。如果白酒瓶身上没有标注这行字的话,那么就是液态法白酒。这种酒就是食用酒精兑水勾兑出来的,所以我们在买的时候可以观察它的执行标准号。

2、看配料表中是否有食用酒精、香精等添加剂。如果是这种的话,那么就是纯粮食的酒。如果没有的话,那就是勾兑而成的酒。这种酒喝起来比较辣口,而且喝完之后有一股淡淡的苦味儿,非常难受。

3、取一个干净无杂质的手电筒,把适量的白酒倒入杯子里面,然后观察他的颜色。如果白酒呈现的是微黄色,并且他没有沉淀物,那说明他是优质酒。如果不变色或者是有其他的变化的话,那么则说明它是劣质的酒。

4、闻气味。我们可以取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;如果味道发甜,且留存时间比较短的话,那就证明这个酒是比较好的酒了。

二、品尝感受。

当我们将白酒倒入小碗当中时,就可以感受到它产生的浓郁的酒香味了。要是我们的白酒能够保持一段时间的时间,那么这样的白酒就会变得更加的香醇。因为白酒在放置的过程中会产生一种酯类物质,这也是判断粮食白酒优劣的重要依据。如果白酒出现异味或者是臭味的情况,那么则说明这就是质量较差的粮食白酒。如果出现刺鼻的味道,那么说明这种酒是用酒精和添加剂制作的。

五、空杯法。将白酒倒出一半左右再将其放到另一个容器里去,然后把剩余的酒倒出一些,再去闻一下杯中的味道。如果杯子里还有香味,且停留的时间很长,那么则说明这是优质的粮食白酒。如果已经闻到了酒的味道,那么这种白酒基本上就不是真正的粮食酒。

其实大家应该都有过类似的经历,那就是买酒送人的时候要仔细考虑是不是真的酒。因为现在市场假酒也是层出不断,有些商家为了赚快钱还专门生产一些假冒伪劣的产品来售卖给消费者。但是对于那些不太了解酒的朋友来说,很容易被骗上当受骗。所以在购买白酒的时候一定要选择正规渠道。