在白酒行业中,如何判断一款白酒是真正的纯粮食酒一直是一个备受争议的话题。这个问题涉及到酿造工艺和原料选择、原材料使用等多个方面的问题。

我们需要明确一个概念，粮食是决定白酒质量的关键因素之一,而非唯一的衡量标准。因此,从粮食的角度来看,纯粮食酒是指以大米为主要原料,通过发酵、蒸馏、陈放等工序制成的一种白酒。

此外,一些地方也根据当地的风土人情,将不同种类和品牌之间的差异进行划分和区分。例如,贵州地区的小烧坊就采用了同样的方法生产高粱酒,但价格较低,仅需几元钱就能品尝出来;山西地区则用小麦和豌豆制作曲药,价格更贵;陕西地区则选用了多种谷物作为主料,如玉米、小米等,成本相对较低。

然而,对于消费者来说,是否能够准确地确定纯粮食酒的价格取决于其产品品质。因为只有优质的产品才能保证每瓶纯粮酒的高档价值,而不是过度依赖添加剂或工业化生产的劣质酒精。

那么,究竟如何判断一款白酒是否是真正的纯粮食酒呢?其实,可以采取以下几个方法:

1、查看标签上的执行标准,如果执行标准中有“GB/T20822”或者“GB/T20821”,那就可能是掺假或勾兑酒。这类白酒通常属于固液法或液态法白酒(即以食用酒精+香精)勾调出来的酒。

2、品尝口感。好的酒体应该具有清澈透明的感觉,没有任何杂质和异味,且余韵悠长;反之,若有其他异味或不良风味,可能存在饮后不适症状,甚至出现头疼等情况。

3、注意安全风险。正规厂家所生产的纯粮食酒应该符合国家食品安全法规的规定和规定,并按照相关要求严格进行检验和检测,确保产品的安全性和安全性。

4、观察外观和颜色。真正的纯粮食酒应该是无色或微黄、透亮的透明液体,不会含有悬浮物或是沉淀物;相反,有些酒精浓度较高,可能会带有一些浑浊和悬浮物,而这些都是正常现象,不影响整体的味道和品质。