酒，承担着很多的角色，已然成为了中国的一种文化符号，成为了我们生活中难以分割的一部分。  

驰骋诸多酒局中的你，真的会喝酒吗？酒量大就是会喝酒吗？你懂得喝酒的套路吗？如何成为喝酒大师？学会喝酒三步曲，你就能“战”到最后！  

  

喝酒大师不需要海量  

大家可能听说过品酒大师，侍酒大师，但没听说过喝酒大师，其实喝酒也有大师。  
 

何为喝酒大师呢？  

首先，要明白的一个原则是，喝酒能成大师，肯定不是因为酒量大，而是因为喝酒的套路多，懂得喝酒。喝酒大师是“会喝酒”的人，而非“能喝酒”的人。   

有一些人喜欢喝酒，但其实酒量算不上厉害，喜爱品尝各类酒的独特味道，更陶醉于喝酒之时，大家畅所欲言的样子。往往这些看起来“不胜酒力”的人，却往往是撑到最后的那一个，原因就是因为他们懂得喝酒“三步曲”。  

所以，其实喝酒大师并非是需要有“海量”，而是要会喝酒。只要方法对，身体和心情不要有起伏，半斤白酒的酒量，能够撑得过大部分的应酬场合。  

  

喝酒三步曲，第一阶段低调为王  

常言道“酒过三巡”，整个喝酒的过程，其实就分为三个部分。第一部分，礼节沟通，主人敬酒，相互寒暄，相互试探；第二部分，小范围沟通，开始“打圈”（转一圈），小试牛刀；第三部分，深入沟通，酒到酣处，大放异彩。在三个不同的阶段，采取的喝酒策略也是不一样的，不同的阶段都有各自的核心关注点，抓好这个点，你就是"会喝酒“的人。  

  

除非你酒量极好（酒量好的人，大多先醉），或者是想把自己快速放倒。否则，这一个环节，一定要低调。  

首先，这是一个礼仪时间。主人要说话，主宾要说话，你太过高调，就是喧宾夺主。如果你是主宾，低调点有助于建立你温文尔雅的形象；如果你是主人，可以考虑让主陪高调，你在旁边敲边鼓，反而显得你有风度。  

其次，这时喝的酒，都是冤枉酒。旁人或者服务员给您倒酒，一定要浅一点；如果倒得很满，或者人家倒酒的时候不加阻拦，会给人一个“这人想喝酒，不太懂规矩”的错觉。中国人的传统，一开始举杯，大多要喝掉。比人家都满，是一杯。杯子里浅，也是一杯。这个时候，重要的是轮次，不是喝的量。  

第三，这是观察的好机会。每一桌十来人，肯定有人比较冒失，有人比较沉稳，有人比较有酒量，有人比较弱。这个时候，少喝酒，多看人，制定第二阶段的方案。  

很多时候，是每个人分一壶。这个时候，不是尽在壶中吗？即便如此，你也要慢慢喝。一下子喝完了，人家就要给你续上，少不了不必要的纠缠，何苦呢？尽量保持中等偏慢的节奏，最为稳妥。  

最后，这个阶段，应该多吃菜。美酒不辜负，美食，又怎能辜负呢？既品尝了美食，又不至于让自己过早喝醉，何乐而不为呢？  

  

第二阶段，局部高调  

在第一个阶段的一壶下去之后：性格木讷的，开始滔滔不绝；酒量不好的，开始闪闪缩缩；年少气盛的，开始跃跃欲试；满腹心事的，开始找机会开溜。你要花两分钟，给每个人把把脉。  

这个时候，如果场面沉闷，不妨开个头，对这个桌上最重要的客人，或者是最尊贵的人，敬酒。敬酒前说的话一定要诚恳，一定要多说两句。  

这个时候多说话，和第一阶段不一样。主人和主宾说完之后，是大家欢乐的时段。而如果此时场面已然十分热闹，可以继续低调；也可以利用这个机会，与不相熟的人聊聊天，加深印象。  

  

在中国，喝酒就是社交。这个时间节点可以打个圈（给每个人敬酒）。建议打圈尽量慢一点，尽量晚一点。晚一点，既是礼节需要（让职位高的，年纪大的，身份尊贵的先来），也是策略需要。  

慢一点，主要是策略需要，当然也有礼节需要。如果有人先走，你就可以少喝一杯。每敬一个人，必须要说话，表达仰慕，尊敬，崇拜，赞美，否则敬了酒，别人也没有印象，还是白干。  

正常说来，这个时候，肯定会有人酒意朦胧了。你熬到这个阶段的末尾，今晚就肯定醉不了。  

  

第三阶段，放飞自我  

到了第三阶段，一般来说，你喝了2～3两白酒，与大家的平均数值相当或者偏低一点。  

因为你菜吃的多，水喝的多，边喝边醒，实际上只是到了你最合适饮酒量的一半。而酒席上大部分人，都已经到了自身适饮量的60%～80％。  

  

此时，自然有人会开始“煽风点火”。那些喝酒到了70％～80％的人，稍微一句话，就会“令狐冲”（整壶喝）。  

这个时候和你一样，只喝到四五成的人，要么不想喝，要么也是聪明人。不妨多和这样的人打交道。