大家都知道，我国的酒桌文化历史很悠久，不管是白酒还是黄酒，或者是后来进入中国的啤酒，都是人们非常喜爱的，不过相对于白酒而言，更多年轻人都喜欢喝啤酒，因为啤酒的度数较低一些，而且口感没有白酒那么重，那么问题就来了，假如两个人喝酒，一个人喝的是白酒，另外一个人喝的是啤酒，怎么样才能算等量呢？一斤白酒又等于是多少啤酒呢？  

  

其实白酒和啤酒的性质是完全不同的，白酒是蒸馏酒，而啤酒则是发酵酒，两种酒的成分是不一样的，白酒里的成分是乙醇，而啤酒里是含有氨基酸、无机盐和大量二氧化碳的，很多人能喝白酒，但是不能喝啤酒，但有些人是能喝啤酒不能喝白酒，这就是差别所在。  

  

虽然两种酒的成分不一样，但是酒精度数摆在那了，还是会有衡量的标准的。有的朋友认为白酒与啤酒1:4的比例兑换是公平的；也有的朋友认为白酒与啤酒的兑换比例1:6是公平的；还有根据酒精度数来兑换比例的，比如53度的白酒和8度的啤酒，就是1:7！那么，到底哪种兑换比例最公平呢？其实，想到做到相对的公平很简单，我们知道酒的酒精含量即可。  

  

白酒的度数就代表着它的酒精含量！很容易知道。不过很多朋友认为啤酒商标上原麦芽汁的度数就是酒精度。其实不然，通常来说麦芽汁的浓度为6°-8°时，酒精度为2%左右；麦芽汁的浓度为10°-12°，酒精度为3.5%左右；麦芽汁的浓度为14°-20°，酒精度为4-5%左右。  

  

啤酒在配料表中有标注了它的酒精度是多少！例如酒精度≥2.5%vol，说的就是每100毫升啤酒，就含有2.5毫升酒精！知道了啤酒的酒精含量，我们就可以知道白酒与啤酒之间最公平的兑换就是按照酒精含量来兑换！一瓶500毫升的啤酒，它的酒精度是5.3%vol，也就是说这么一瓶啤酒它的酒精含量是26.5毫升！  

  

如果是一瓶500毫升，酒精为53度的高度白酒，50毫升的酒精含量也是26.5毫升！也就是说，白酒与啤酒的兑换比例是1:10。所以，今后喝酒不管是喝啤酒，还是喝白酒、红酒等等，只要我们根据它的酒精含量来兑换，肯定是公平的！  

  

酒虽好，但过度饮酒会损害中枢神经系统，损害肝脏，慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。喝酒一定要量力而行，切记空腹饮酒，空腹饮酒会刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃溃疡等疾病。