陈年老酒不断拍出高价，成为艺术拍品新宠儿，老酒是能喝的古董，为什么陈年老酒的价格会如此之贵呢？  

时间酿造好酒：  

一瓶老酒，就是一段不断成长的生命，酒体经过时间的打磨，不断走向成熟，俗称白酒的“醇化”过程，各种酯类会产生各种特殊的香气，但这种醇化是非常缓慢的，所以酒是陈的香。时间对于白酒来说就是一个艺术家，把白酒的锐气磨掉，变成一个艺术品。  

  

老酒是传奇：  

老酒作为能喝的古董，正越来越被“食不厌精”的老饕和“贪杯”者们发掘和消耗。剩下的，价值只会越来越高，这也是老酒收藏的一大特色。历史可以回味，却无法再造。所以说，任何一瓶老酒，都是一段不可再生的传奇。  

  

老酒是回忆：  

老酒本身是有故事的，代表了酒厂以及当时的时代和，有历史意义和时代意义。这构成了收藏者与这瓶老酒的故事。这瓶酒是在什么样的缘分之下，以什么方式获得的，又是由于什么原因保存至今，又由于什么原因转手等等。这些酒与人的故事，给一瓶酒增加了丰富的历史与人文内涵。老酒的价值不仅仅在于收藏，还在于饮用。一群有故事的朋友聚在一起，这时主人拿出珍藏多年的老酒，就如同捧出了自己热忱的心。开怀畅饮，回忆曾经的美好。  

  

老酒是匠心：  

上世纪解放后至90年代初这一时期，正是我国在制酒工艺体系完善方面最成熟的时期，坚持传统的手工酿造技艺和严格的窖藏周期，用粮率很高，严格把控酒体的品质。管过去、现在还是未来，酿酒人一代代传承着传统的酿酒工艺，把自己的名字淹没在历史里，却把酒留给未来的你，让你们相遇，相惜。当我们闻着流传千年的酒香，品味着时间的味道。不禁要向传承道一声感谢！  

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