酱香型白酒未来发展进程之思考  

文|海纳机构曲朝晖  

在茅台拉动、消费升级、同盟效应三驾马车驱使下，酱酒畅跑于高速赛道。得益于精准品牌定位与运作，酱香型白酒品牌阵营逐步明朗，整体销量占比不断提升！  

在未来五年，酱香型白酒产能将突破80万千升，销售收入将突破3000亿，酱香型白酒在白酒行业中占比将不断增加，预计5年后达到35%左右。市场扩张方面，酱香型白酒将继续围绕以茅台镇产区、习酒产区、汇川产区、金沙产区以及川酱产区为代表的主流酱酒产区推动酱香型白酒向全国市场发展。  

未来五年是酱香型白酒品牌竞争最激烈的阶段，品牌格局将逐渐明朗化。头部品牌将通过提升产能、铺设全价格带等方式，在市场中占据主要地位。  

2020-2022年，疫情初期，酱香型白酒市场并没有受到影响，反而表现出一定程度的增长态势，主要是由于酱酒的热度仍持续以及在前期复工复产的支持下，市场供给量充足。  

2022年，由于居民收入增速与消费场景受限，酱香型白酒的次高端带销量影响较大，需要一到两年的消化周期。整体酱香型白酒销量有所下滑，腰部企业需要进行品牌建设和消费者培育，重塑市场信心。  

2022-2025年，该阶段下酱香型白酒企业的扩产能目标基本实现。在产能释放的推动下，次高端价格带将作为酱香型白酒的主要价格带。  

2025年以后，头部品牌成为市场绝对主力军，尾部中小企业将被淘汰出局。  

行业整体销量提升。未来，酱香型白酒在白酒市场中的占比将逐渐提高，与浓香型形成平分天下的局面（占比大约为35%和40%），随着头部玩家地位逐步稳定，300元以上价格段将会成为酱香型白酒的主力赛道。  

头部品牌渠道“健康化”。销售方面打通与消费者的之间联系，通过铺设“自有门店—销售终端—消费者”的销售模式打通渠道。如2022年，茅台升级第三代茅台酒专卖店1363家；茅台文化体验馆验收10家；酱香系列酒体验中心162家；全年举办茅粉节15场；“i茅台”数字营销平台，已经拥有超3000万注册用户；市场拓展上，汾酒全国可控终端数量突破了112万家，长江以南市场实现了稳步突破，同比增幅超过50%，同时在青花汾酒上持续保持高质量增长的态势，积极推动了限量版玻汾在全国范围的隆重上市，汾酒全品系齐头并进，共同发展的重要目标基本实现。