2022年度盘点：这几项规定改变了酒业走向  

在法规日益细化、严苛化的大环境下，中国酒业势必将会更加规范、更为透明，这对于消费者与酒产业来说，都是一个好消息。  

从《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》的发出，再到白酒“新国标”的正式落地，以及酱酒产地遵义一系列整顿措施的推出，中国酒业正面临越来越严苛的法规环境。事实上，这也正是中国酒业走向现代化、正规化的必由之路。以往的野蛮生长与无序竞争，正在被有章可循、有法可依所替代。竞争，正在被框定在一个个既定的准则内。2022正成为中国酒业规范化的一个重要节点，承前启后，越来越好。  

  

生产许可门槛更高  

一个新的规定，正在2022年度得到落实，那就是2021年12月由市场监管总局发布的《白酒生产许可审查细则（征求意见稿）》。业内认为，这份细则基本涵盖了消费者所关心的各个层面，对于市场上流行许久但颇受诟病的“年份酒”也做了具体规范化要求，若一旦实施，将极大促进中国酒业生产的透明化、酒业标准的明晰化，让消费者真正“明明白白消费”。也有观点认为，这势必将进一步加速白酒行业的优胜劣汰，从法规层面淘汰不符合要求的劣质企业。今后，中国白酒业将可实现市场竞争下的自由淘汰与法规严苛下的强制淘汰并行的“二元淘汰”机制，促进中国酒业健康化发展。事实上，仅仅从“生产许可”这一角度来说，中国酒业已经处在一个加速淘汰劣质、弱小企业的过程之中。毫无疑问，在法规日益细化、严苛化的大环境下，中国酒业势必会更加规范、更为透明，这对于消费者与酒产业来说，都是一个好消息。  

  

新国标正式落地  

2022年6月1日，国家标准化管理委员会发布的《饮料酒术语和分类（GB/T17204-2021）》和《白酒工业术语（GB/T15109-2021）》两项标准，正式开始实施。这两项白酒“新国标”，甫一发布就引发行业热议，因为它对于白酒、配制酒等不同品类作了明确的界定，使得此前很多标注白酒之名的产品，面临着被逐出品类的风险。业内普遍认为，伴随着新版国标的落地，诸多企业将会以更为自觉的态度来面对生产，以更为明晰化的标注呈现在消费者面前，促进中国酒业回归传统“粮食酒”概念，摒弃“科技与狠活儿”。  

  

产区化政策促进产业规范发展  

涉及全国范围、针对全行业的政策与法规逐渐细化之外，一些酒类产区所在的地方政府，也出于产区健康化、长远化发展的需要而制定各类规定以及推出各类行政措施，对所在产区进行整顿。2022年初，著名酱酒产区仁怀人民政府发布《政府工作报告（征求意见稿）》，提出深入推进“四改两建四提升”，全面完成酒企改造提升600家以上；全面完成酒企综合整治600家以上；实施“千企改造”技改项目40个。与此同时，仁怀地方管理部门还在不断强化市场监管，严厉打击“串酒”以及生产制售假冒伪劣酱香白酒行为等。鉴于赤水河流域较弱的生态承载力，产区所在地对于污染防治也有所提升。业界认为，类似仁怀这样的热点产区，以规范化、高门槛的做派，为其他产区提升生产力与竞争力提供了样板，也为整个中国酒业的健康发展作了有益探索。