北大仓酒，从它的名字中我们就可以看出来这是一款来自东北的白酒，我们对于北大荒这一个词应该也不会陌生，这是一个不能被忘记的时代印记，而北大仓正是得名于此，北大仓主要指代了黑龙江省的嫩江流域、黑龙江流域，还有三江平原，是中国重要的粮食基地，由此也可以看出，北大仓酒是纯粮酒吗，其实答案已经不言而喻了。  

北大仓酒的原料选用当地优质“大蛇眼”红高粱，是货真价实的纯粮食酒，“大蛇眼”红高粱也是北大仓的特有粮食产品，北大仓酒也可以说是北方酱香酒的代表。北大仓拥有自己的酿酒的老窖，也有着严格的酿造工艺。  

北大仓酒的糖化发酵剂选用纯小麦高温大曲，传统工艺世代相传，其中显著的传统特点包括了高温制曲、堆积、发酵、馏酒和长期贮存的“四高一长”，北大仓酒的酒液要经过三年以上陈贮，勾兑过程中要加入陈年老酒。  

北大仓酒是纯粮酒吗？这是毋庸置疑的。北大仓酒的酒液有着一眼就可以看清楚的清澈透明的特点，同时拥有柔和的香气，酱香味醇厚，入口幽雅，不会过于刺激，回甘持久，喝起来的口感基本上接近于茅台酒，但是它的价格却是亲民的，是广大老百姓中物美价廉的口粮酒。  

东北本来也是中国盛产白酒的地方，而北大仓在东北酒中的知名度也是不低的存在。北大仓酒的销量就足以说明它在市场上的受欢迎度程度，也证明了它在众多消费者中的满意度也是较高的。物美价廉的口粮酒，北大仓酒是纯粮酒吗？是的，北大仓酒还是一款质量上乘的纯粮食酒，它也曾获得过优秀产品的荣誉。