2021贵州值得喝的6款酱酒，都是珍品纯酿，全喝过才是真行家
发布时间：2023-09-18
2021贵州值得喝的6款酱酒，都是珍品纯酿，全喝过才是真行家
导语：2021贵州“值得喝”的6款酱酒，都是珍品纯酿，全喝过才是真行家
茅台酒的崛起，不仅让酱香酒深受追捧，还带动了贵州在白酒界的地位。
可对于大部分人来说，喜欢归喜欢，但真要买来喝，在价格方面需考虑再三。
酱酒价格越来越贵，为什么还是如此受欢迎？
懂行的人都知道，酱酒的“贵”，在于它独特的酿造工艺，九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经一年的生产周期，传统大曲坤沙工艺酿造。
了解了酱酒的酿造工艺，你就会发现贵州不只有茅台一款好酱酒，还有很多不出名、价格便宜，但是值得喝的好酱酒。
笔者经过查阅大数据，发现在2021年，老百姓心中贵州最值得喝的酱酒有6种，口感不输茅台，全喝过的才是真行家！排名从后往前，看第一款是你喝过的吗？
六、君中元私藏酒
性价比高，是老百姓都能喝得起的优质酱酒。
值得一提的是，酿造人曾传政（“茅台原厂长”李兴发）。
酿酒使用的原料和“12987”工艺都和茅台酒如出一辙，新酒又放入老窖池中存放了10年的时间，让酒体各方面达到一个平衡老熟的状态。
这么好的酒却因为前期没怎么做宣传，而不被大众熟知，实在可惜，好在喝过的老客都对酒质赞不绝口，并次次回购。
酒液是微黄色，具有酱酒独特的黏稠醇厚的特点。
入口香！醇！酱香味瞬间弥散至整个口腔，醇香怡人，温和醇绵的酒液流淌在嘴里，幽雅细腻，到后段，各种粮食的焦糊味、陈香、苹果甜味依次冒出，融合协调，顺滑入肚，酒香回返，让人意犹未尽。
五、碧春酒窖藏10
这款酒是贵州研究所的一项科研成果，目的就是为了扩大茅台酒的产量。
所以采用了茅台酒的微生物发酵工艺和主要生产工艺酿造，被称为“小茅台”。
比较小众的一款酒，大部分也只是听说过是贵州老酒。
性价比贴近老百姓，感兴趣的朋友可以先买瓶来尝尝。
酒液是微黄色，具有酱酒独特的黏稠醇厚的特点。
入口淡雅香醇，前段味道比较淡，酱香味比较独特，酒液细腻爽口，还带一点淡淡的柔甜，第一次喝也不会感到冲口，喝后也没有任何上头和不适感。
四、黔春酒
有点酒龄的朋友应该都不会陌生。
贵州有名的一款老酒，酿酒行业的里程碑，是当地酒友认证的一款优质酱酒。
诞生于1981年，之后多次因为酒质突出而获得不少荣誉。
所用的微生物菌种都是在茅台大曲生产车间精挑细选的。
酒液纯净透明，具备酱酒微黄透亮的独特风格。
入口醇绵，酱香味、醇甜味、窖底香味融合协调，醇香怡人，流淌的酒液丰满细腻，咽下舒适柔畅，一点也不刺激辣嗓，且回味悠长。
三、贵酒
大家不要误会，酒名中的贵绝对不是说它价格很贵，也不是因为产地在贵州。
它的贵，一方面在于工艺，一方面在于品牌。
以优质高粱、小麦为原料，三高工艺生产，科学独特，可以世代传承。
其品牌贵阳酒厂更是在短短的40多年间，名震国际。
酒液微黄，闻香，酱味绵柔老熟，醇香恰到好处，一点也不厚重。
入口幽雅细腻，香味不浓不猛，用舌头搅拌，醇厚绵柔，飘散出粮食的焦糊味、淡淡的沉木香，醇甜怡人，饮后温暖舒畅。
二、赖茅端曲
与茅台相比，口感差不了多少，但价格可是差了很多，喜欢喝酱酒的老百姓可以选择这款。
传统坤沙工艺酿造，经过30多道复杂的工艺以及贮存3—5年才酿出美酒。
瓶身设计复古大气，不管是送礼还是宴席都足够有面儿。
酒液黏稠清亮，呈淡黄色，摇晃时，冒出的酒花饱满绵密，且不易散。
入口酱香突出，酒液绵柔细腻，细品能感到淡淡的酸苦味，让人百感交集，每一口都让人过嘴不忘，是一款不错的口粮酒。
一、金质习酒
与众不同的是，选用五种粮食固态发酵酿造，酒质上乘。
历史悠久，深受消费者的追捧，在国内外的知名度都很高。
随着发展，在1998年的时候就列入茅台旗下，开启了新的篇章。
酒液微黄清澈，把酒倒入杯中，能看到浓稠的酒水，溅起的酒珠饱满。
入口醇和，有一股淡淡的辛辣味，但不是很明显，酒液甘润绵柔，整体平衡协调，有喝后不易上头的优点。
上面贵州的6款酱酒，有你喝过的吗？欢迎在评论区留言讨论。
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