我国的传统中，不管是喜事还是丧事，都会办席，也有酒的存在，毕竟酒一直都是祭祀的饮品。随着酒的技术发展，社会的变革，现在酒已经是很普遍的日常产品。其实在古代的时候，酒不仅用于祭祀和饮用，还被当成一种药。著作《本草纲目》中，有本草纲目 酒为白药之王的说法。 酒被用于举办的各种大事之中，在我国的历朝历代，酒不仅是重要的饮品，也被用于中医，治病防病上。我们都知道，白酒中有个很特别的种类，那就是药酒，之所以有药酒，是因为酒能催发药物的功效，让效果更好。将药物泡在酒水里，也是个很特别的治疗方法，在历代中都有得到发展。
 
明代的药圣李时珍，在他编著的本草纲目中，有很多关于对酒的记录，说本草纲目 酒为白药之王，是因为这个酒有消愁遗兴，壮神御寒，通血脉，和血行气，除风下气，散湿润肤，而且也能够帮助药物更好地发挥作用，是个非常好的东西，功效很多，而且有治病调理身体的作用。
 
白酒本为药，医酒是一家，也被称为百药之首，为百药之长，在古人的医学中，获得很高的评价。现在的话，对于酒的危害大家也认识到了，即使酒有医药作用，但也不建议多喝，不利身体健康。酒可以作为保健的饮料，能去风湿，通经活络等，而且医疗上，也常用酒精对伤口进行消毒，配制内服药等。
 
还有就是酒也常用于制作食物，食品和工业用品的加工，也做化学试剂，进行科学实验等，所以酒在我们的生活中作用很大。如果没有喝过白酒的人，第一次尝试的时候，会知道白酒闻起来有特殊的，浓郁的好闻的酒香，但喝起来是比较辣口的，对口腔的刺激比较大，进入胃里暖暖的，总之第一次喝是觉得很不适应的。
 
白酒含有比较多的酒精，是粮食的精华，是纯能量食物，但是白酒的危害性是明显存在的，即使是本草纲目 酒为白药之王，但对于这个百药之首的认识要更清晰，也不要传播多喝酒能养生和治病的谣言。