在我国，一提到酒，很多人对它的第一反应就比较差，很多人也都认为喝酒有害健康，但事实真是如此吗？从古至今，我们都讲究万物万事适可而止，饮酒也是如此。如果你一味地过量饮酒，那么给你带来的只有身体和精神上的折磨；但如果你能够控制饮酒量，合理饮用一定量的白酒，那么带给你的确是健康，所以说白酒也是一把双刃剑。为什么少量白酒可以解乏呢？ 在我国，饮白酒的很多都是从事大体力劳动的人，比如进城务工的农民工、在农村务农的农民等等。每天大量的工作使得他们身心疲惫，都是拖着困乏的身体回到家中。每天在家里的一顿饭，对他们来说就是最大的幸福，可以舒舒服服的吃，其中最少不了的便是几两白酒。
很多人便有所疑问，为什么少量白酒可以解乏，这其中有什么科学依据呢？
还真别说，饮用少量白酒缓解身体疲劳还确实有所科学依据。因为白酒中含有一定量的酒精，人体通过摄入少量的酒精，可以使人体大脑和神经中枢趋于安定的状态，这样就会让人感到放松，因此达到消除疲劳、松弛神经的功效。这也就是为什么很多从事繁重体力活的人都喜欢晚饭喝几两白酒。
其次，少量饮酒可以促进身体新陈代谢，将体内堆积乳酸及时排除，减少因劳动带来的疲惫感。这是因为人体在进行大体力劳动时，身体会产生一些乳酸等物质，当人体不能快速排泄这些乳酸时，就会导致乳酸的堆积，从而给人带来疲惫感。当人体饮用少量的白酒时，白酒中以酒精为主的成分以及热量就进入到人体当中，通过热量以及其他方式促进人体血液的循环。
以上两个方面的原因，也就能很好的解答为什么少量白酒可以解乏的疑问。