我们都知道，粮食酒比较好，喝起来口感好，不刺激，不容易上头，很多人认为只要是纯粮酒就是好酒，这是不是如此呢？还有人说喝纯粮酒不会上头，那粮食酒为啥不上头呢？ 其实只要是酒，喝多了喝醉了，就会难受，即使是纯粮酒喝了也是可能会难受和上头的，所以用喝酒后看头疼不疼来判断是不是纯粮酒的话，是比较草率的，纯粮酒没有这么夸张，喝了都没有什么事，喝多了对人体也是有害无益。所以说只有喝了酒精酒才会头疼的说法并不是十分的正确，也要看喝酒的量。
 
喝纯粮酒只是会醉的比较慢，而且醒酒也比较快，但是说喝纯粮酒完全没事的也不对，喝多了之后，肯定会比较的难受，只是比酒精酒而言，其没有那么容易上头罢了。粮食酒为啥不上头，是因为喝的比较少，而且适量饮酒对身体有益，因为其富含各类有益的矿物质，成分多样。
 
还有就是纯粮酒酿造是自然发酵，自然老熟，除了主要成分乙醇外，还富含多种营养物质。其不上头的原因也是因为没有添加任何香精香料，五谷发酵，有害成分非常之低，对人体没有太大的影响，喝多了也只是稍微头晕，而且也很快就清醒了。
 
但是如果喝的是酒精酒的话，其成分单一，主要就是酒精，而且味道差，喝后会难受头痛，容易上头，不容易酒醒，可能需要一两天才缓和过来。所以大家喝酒的话，尽量不要去喝酒精酒。即使是喝纯粮酒，也要适量，适度的饮酒可以促进消化，开胃消食，减轻心脏负担，促进血液循环，通经活络，改善体内生化代谢与传导，可以延年益寿，强身健体，可以预防一些疾病的发生。
 
粮食酒为啥不上头，是因为用粮食发酵来的，健康，而且历经长时间的老熟，对人体的刺激性物质也挥发掉了。但是也要注意，不是所有的纯粮酒都喝了不头痛，也和酒的品质的有关的，如果是劣质的粮食酒，含有比较高的杂醇油，这是对人体有害的，也就容易导致宿醉和头晕头疼。