很多人喝酒的时候总是看酒的度数是多少，也会问一些酒的度数，然后会问这些酒是不是勾兑的，现在我们就来看纯粮食酒度数不能低于多少度，喝酒的时候需要注意哪些问题呢？大家感兴趣的话一定要来进行了解。 我国的酿酒技术一直与西方不同。中国的葡萄酒大多采用农作物原料酿造，国外的酒类多采用葡萄等水果酿造。大约在公元前三千年前，这个时候就出现了粮食酒，能够产出一些度数比较低的黄酒。
 
发展到宋代之后，我国人们逐渐掌握了使用酒曲酿酒的方法，开始大量制作酒曲。酒的度数进一步提高，达到十多度。明代出现发酵酒时，传统的酿酒技术得到了发扬光大。但后来清朝入关后，人们对高浓度、极耐寒的蒸馏酒情有独钟，一直到今天还是深受大家的欢迎。 酒精含量是指酒类中含有酒精的体积百分比，假如一百毫升酒中纯乙醇的含量为十毫升，则该酒的酒精含量为10%，但容量随温度而增加或减少。我国规定气温20。即在20时100毫升葡萄酒中含有多少毫升纯乙醇，这就是白酒的酒精浓度。
 
选择白酒的度数，重要的是看饮酒者自己的口味。有的饮酒者在喝低度白酒时，感觉就像喝水一样淡而无味，那么选择高度白酒肯定更好，让他们有喝下去的感觉，柔和醇厚，回味悠长；一些饮酒者喜欢淡白葡萄酒。他们认为这是新鲜的，甜的，喝起来刚刚好。 当然，选择高度白酒更好，由于低度白酒不易保存，所以成品低度白酒是通过降低高度白酒的酒精含量(在酿造过程中称为“加糖浆”)而得到的，并不是人们常说的简单加水勾兑。那纯粮食酒度数不能低于多少度呢？这是很多人关心的问题。
 
在酒文化中，这个纯粮食酒的度数，是不能低于四十度，在四十度和五十度之间是比较好的。度数太低不容易保存，度数太高口感不好，对于纯粮食酒度数不能低于多少度大家应该是有所了解，大家喝酒的时候注意了。