要说什么酒是酱香型的，那可就多了，茅台酒、国台酒、习酒、潭酒、郎酒、珍酒等等，但是这期不说其它，只说国台酒。国台酒其实并没有什么悠久的历史，因为它的大东家主要是一家现代的知名药企-天士力，而它仅仅用了二十多年的一个时间，便打造成为了一个堪比其他知名传统酒企的神话，所以可以很形象的用一句话来形容这个过程，那便是“待到山花烂漫时，它在丛中笑。”

1999年在一家茅台镇老酒厂的基础上建立起来的一个新型白酒企业，依靠买它真得天独厚的酱香型白酒的酿制条件，以及老酒厂传承下来的悠久技艺，用做药的一个标准来做酒，国台酒便诞生在了这样的一个环境里面。 而国台酒的首席调酒师还是茅台集团李兴发大师的嫡传弟子，在1975年的时候进入茅台集团工作，从事勾兑这个工作30多年的一个时间。酱香白酒的勾兑技艺可以说是誉满华南，得大师亲传。而在退休之后便被国台酒业重新聘用，担任首席调酒师，指导调酒工作。 国台酒的嫡系产品只有国台酱酒、国台好礼、国台国标、国台15年以及国台龙酒，至于其他的，不是贴牌酒就是合作酒。
国台龙酒属于国台酒的高端产品，出现的的意思就是为了保证国台酒在高端市场的一个份额。价格也比较高，适合拿来高端商务接待以及作为礼品使用，口感也是相当纯正 国台15年属于国台酒的中高端产品，酱香味突出，酒体醇厚丰满，老熟香味舒适，就是价格略微贵了一点。
国台国标属于国台酒的标准产品，也是标准产品，风格纯正，继承了茅系正统，品质相当不错，价格也比较适合

国台酱酒属于国台酒的标准产品，是一款利用坤沙工艺酿造的大曲坤沙酒，整体来说还算可以，属于国台酒嫡系产品当中的入门级产品。

至于什么酒是酱香型的，国台酒便是其一，而它也仅仅只是用了二十多年的一个时间打造成了我国酱香型白酒企业的龙头之一。