很多人对酒瓶标签上的内容不是很理解。10781一定是纯粮食酒吗？今天就来回答一下：纯粮酒的要求是要符合国家标准 GB/T 10781《白酒质量要求》。因此10781基本上都是是纯粮酒。只是这些纯粮食酒还分为不同情况。市场上常见的以10781为标准的主要有这三种白酒：



1. GB/T 10781.1-2021《白酒质量要求 第1部分：浓香型白酒》
2. GB/T 10781.2-2006《清香型白酒》
3. GB/T 10781.3-2006《米香型白酒》
值得注意的是，根据这些纯粮标准执行的酒，会有等级上的差距。这项标准仅仅是纯粮酒的基本要求。在满足这一要求的前提下，企业还把酒质分为三个等级：优级、一级、不标注。
现在很多大牌酒企，都会在10781的基础上备注酒的品级。因此即使是同一系列的酒，同样会有等级之分，因此价格也不一样。那些虽然用的是 GB/T 10781标准，后面却没有标注的粮食酒，就是不标注的低级粮食酒。这些大多来自小作坊酒厂，他们可以满足GB/T 10781的基本要求，但是酒体品质却很差。
因此市面那些低价位的纯粮酒，大概率就是小酒厂出品的了。我们大概可以理解为酿造粮食用料品质比较差，酿造工艺简单，出酒勾兑品质不佳，甚至不勾兑。这样的酒体杂质还很多，香气和口感也不尽人意。虽然是粮食酒，但是喝多了很容易上头、醉酒后身体不适感明显。所以有些人买酒宁愿购买品质合格的酒精酒，这样品质还要好一些，所以很少买这一类纯粮酒，难怪会有人疑惑10781一定是纯粮食酒吗？这类品质还不如高品质的酒精酒。因此建议大家去购买中高端品牌旗下的粮食酒，这类酒符合10781标准，而且都是酒企白酒产品中质量相对好点的低端产品。
由此看来，符合国家标准“ GB/T 10781 ”生产的白酒一定都是纯粮食酒，但是还是会因为品级不同而带来价格差距。我们在买酒的时候，应该尽量买带有品级的粮食酒。个人觉得粮食酒不算是产品卖点，为了防止不法商家入场，应将其作为白酒白酒行业的售卖门槛。以免消费者被便宜的粮食酒误导。
看到这里关于10781一定是纯粮食酒吗？的疑惑相信大家都解开了。纯粮酒放心买，但下次购买的时候还是建议购买有标注的好酒。