中国原本在不同的地区，有着各式各样的白酒。只是新中国成立以后，白酒被分为多种独特香型，目前为止一共有有12种风味类型，想必各位酒友都还不太了解，这些白酒香型分类及特点是什么。本文就来为大家简述白酒的分类及特点。



1、酱香型
酱香型，下热门香型。其特点酱香突出、醇香优雅、回味悠长。尤其以茅台酒更为突出，其空杯留香持久，让人回味无穷。是优质白酒的典范。
2、清香型
清香型。其口感清香醇和,不同于其他香型那么浓郁。清香型喝的是清爽干净，一清到底，让人心旷神怡，非常舒适。
3、浓香型：
浓香型。其特点为窖香浓郁。绵软甘冽,尾净余长。落口绵甜。这种甜自然舒畅、酒体醇厚。喝了浓香型的白酒的人，都很难忘记这种浓郁的窖香。
4、凤香型
其主要香气来源为酸类和酯类。二者平衡协调，其酒质无色清澈。结合了清香型和浓香型的优点。喝下让人爽快、精神的感觉。
5、董香型
董香型为味道也很浓。口感醇和。有一种偏甜酸的味道,加上让人着迷的淡淡药香气息，一直受到广大消费者的欢迎。
6、米香型
米香型口感有淡淡的蜂蜜气息。其酒香幽雅、落口柔绵。朴实无华的粮食清香，让人回味怡畅。
7、芝麻香型
芝麻香也属于纯粮酒。其的独特，口感很细腻，炒芝麻香突出。感觉像是融合了浓香、清香、酱香白酒的香气和口感特点。。
8、豉香型
豉香型白酒。其豉香独特,醇和甘冽,余味爽净。这种独特的口感别具一格，饮后回味无穷。
9、兼香型
兼香型白酒。是一种浓香、酱香白酒酿造工艺结合而成的白酒。其酒液清澈，味道独特，香味和层次感丰富。
10、老白干
老白干香型白酒是一款清香型白酒的衍生品。度数高、香气浓，口感澎湃香气平衡，具有别具一格的饮酒体验。
11、馥郁香
馥郁香型。其芳香优雅、绵柔清冽，口感醇和细腻。这种酒度数高而不烈,刺激感弱。香气层次感丰富。
12、特香型
特香型结合了酱香、浓香、清香的特点。是纯小麦酿造的白酒。落口各种香气浓郁，像是这三种香型的白酒同时喝入的感觉。
以上就是简述白酒的分类及特点的全部内容，大家对中国的白酒香型是不是更了解了呢？