什么字母代表纯粮酒？纯粮酒代码开头字母？

喜欢喝白酒的朋友,都比较关心市面上的纯粮酒, 现在市场上的白酒品牌有很多种,有纯粮食酿造的,也有勾兑酒和酒精勾兑出来的,所以我们在购买时一定要选择正规渠道。

在市面上有很多种类和香型的白酒可以选择的,但是我们要清楚,市面有很多种类的勾兑酒和酒精酒,所以我们一定要仔细区分。什么字母代表纯粮酒?纯粮酒代码开头字母是什么?我们来看看这个问题吧!

想要知道纯粮酒和酒精酒是什么样的区别,就需要通过产品执行标准进行判断了,纯粮酒和酒精勾兑酒的产品标准号是不一样的。

根据白酒生产企业的要求以及对原材料要求等一系列指标,就可以将酒水按照生产工艺划分为不同的产品标准。其中GB/T10781-2006作为国家标准,后面会有“固态法白酒”或者“液态法白酒”这三类。

GB/T20822-2007是固液结合法的白酒,也就是说,它只包含一部分粮食酒和一部分酒精酒;GB/T20823-2008是纯酒精酒。

如果我们能够准确地识别出这些产品标识的话,那么就可以用摇晃的方法来进行辨别出来。

纯粮食酒的酒花是非常绵密的,而且消散的速度也是很快的。但是酒精勾兑的酒花比较少,并且消散速度非常快,而纯粮食酒则相反。

我们还可以利用酒瓶上的一个小标签来进行分辨。

纯粮食白酒的标签上面是有明确的执行标准代号和纯净水编码的,如果出现GB/T20821这样的代码就说明这款酒为酒精酒了,要是没有这个代码的白酒就是勾兑酒了。

如果是纯粮食酒的标签上面还有GB/T10781的标注的话,则表示此酒是一款优质的纯粮食酒。

大家也可以使用一些方法去鉴定一下纯粮食酒和酒精酒。

纯粮酒的鉴赏方法

1、看原料表:纯粮食酒都是以高粱、大米、糯米、玉米等为主料酿制成的白酒,配料表里只有粮食和水。

2、搓手闻味道:把白酒倒入手心,双手揉搓,然后闻气味。如果有粮食的糊味或其它杂质的糊味,那这种就是纯粮酒。但是如果有刺鼻的气味,那肯定不是真正的纯粮食酒,而是酒精酒。

3、空杯嗅酒香:将适量的白酒倒入杯中之后再轻轻的晃动,让其均匀挥发。如果有一股浓郁的糟香,且留存时间比较长,那么这就是纯粮酒。但是如果气味发臭,而且香气保留的时间很短,那么这种酒基本上就不是真正的纯粮食酒。

4、品口感:喝少量酒并在舌面上铺开,细品慢咽,感受酒体是否丰满、协调。好酒不上头的风格特点明显。如果有一点辣喉的感觉,

纯粮酒是什么字母开头

纯粮酒字母开头,执行标准号GB/T10781。

这个是标准编号的首拼,“T”代表推荐,“GB/T”是国家标准。

“纯粮酒”,固态发酵工艺,用高粱、大米、糯米、玉米五种谷物为原料,经传统固态法发酵制成,以粮食为原料酿造而成的白酒。

在固态法白酒中,优级最好;一级次之,二级最差;二级酒最好。

纯粮酒标准代号

GB/T26760-2011酱香型白酒国家标准第1号修改单

《白酒工业术语》GB/T18356-2007浓香型白酒国家标准第2号修改单

GB/T20823-2008液态法白酒国家标准第1号修改单

GB/T20824-2007特香型白酒国家标准第1号修改单

GB/T20824-2007芝麻香型白酒国家标准第1号修改单

扩展资料:

纯粮固态发酵工艺是指将粮食通过曲、水等方式自然发酵生成酒精的过程,整个过程中不添加其他成分。

纯粮固态发酵工艺具有以下特点:

一、生产周期长:传统纯粮固态发酵白酒需要经过制曲、拌料、蒸煮糊化、加曲、堆积、入窖发酵、取酒、贮存勾兑等过程,耗时较长。

二、出酒率低:采用传统的纯粮固态发酵工艺进行酿造,但出酒率一般比较低,因此生产成本较高。

三、出酒量少(每吨酒可产出约1500公斤):

以优质红缨子糯高粱为例,坤沙酱香酒需历经两次投粮、九次蒸煮、八次摊晾下曲、七次取酒、三年窖藏、一年精心调配方能酿制出优质的酱香白酒;基酒还需经过五年以上的窖藏陈酿才能灌装销售,其产品风格口感风味均衡、醇和细腻、回味悠长;勾兑调味后的酒体丰满协调、层次分明;空杯留香持久!

四、生产成本相对较低:酱香型白酒生产所用的高梁(茅台镇本地称红缨子),颗粒坚实饱满,支链淀粉含量达88%以上,极其适于酱香白酒工艺的多轮次翻烤,可保存其最佳营养价值。

五、出酒量较大(千斤以上的成品酒可酿造千斤白酒);

以普通高粱为例,坤沙酱香酒生产周期长达一年,共分清蒸下沙、混蒸糙沙二次投料,一至七个烤酒轮次,可概括为二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒;整个流程下来耗时近两年时间。

六、酒质无色透明(允许微黄)、无悬浮物、无沉淀,酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长。

七、出厂价在百元左右:

以汾酒、西凤酒、古井贡、洋河大曲等酒类为代表的中国白酒,历经岁月积淀和科学创新,