酒文化在我国已经传承了几千年,而且随着社会的发展,酿造技术也在不断进步。关于酒的起源我们今天就不多说了,但是对于白酒大家了解多少呢?很多人都知道中国有很多历史名酒,比如说茅台、汾酒等等,这些酒的历史是很久远的了。

其实早在5000年前就有了酒的存在,而这时候的人就开始用粮食酿造了,并且这种工艺也是比较古老的一种方法,因为古代是没有什么蒸馏器和发酵设备的,所以当时人们并没有把谷物进行直接加工生产,而是将原料经过发酵之后再去加入一些其他的东西来制作出来,这就是比较早的制曲的方法以及制作流程。但是由于时代的原因,很多学者还认为中国的酒文化源远流长。那么,平民纯粮酒都有哪些?

1.黄盖玻汾

这款酒在众多白酒当中是性价比很高的一款,在口感上也不错。这款白酒在酿制的时候使用的是优质的高粱和小麦等原材料,而且酿制的时间很悠久了,喝起来不会觉得辣嗓子,也不会让人感觉到烧心。

2.桂林三花

这一款酒产自于广西桂林,是米香型白酒的代表之一。因为度数不是特别高,而且味道也不是很好喝,因此被称为米酒之王。虽然这个品牌在价格方面要便宜不少,但是其品质却十分的好,是许多人爱不释手的一款好酒。

3.红星二锅头

这是北京地区的特产白酒,它有着很久的历史,是一款清香型的白酒。这款酒是比较经典的一类白酒,而且它也是我国比较传统的酒类产品,它的制作方式是在传统的方式下完成的。这款酒在口感上比较醇厚绵柔,入口甘甜净爽。

4.绿脖西凤

这是一款凤香型的白酒,它属于浓香型白酒,在酿制的过程中使用的是大麦或者豌豆混合在一起发酵,然后进行长时间的贮存和勾兑。因为这款酒价格实惠,口味独特,深受消费者喜欢。

5.玉蝉大曲

这是四川泸州生产的一款优质的白酒。它采用了独特的酿酒技艺,选用的水质比较好,非常适合酿酒时使用的粮食,所以这款酒有着独特的口感。

6.衡水老白干

这款白酒产地在河北廊坊市,它是以高粱为主要原材料,然后通过高温的工艺酿造出来的一款白酒。它在制作的过程当中,除了利用当地的粮食以外,还可以选择使用中温和低温的方法进行储藏,这样就可以保证它的品质了。

7.洋河海之蓝

这是一种绵柔浓香型的白酒,其原料主要是高粱和小麦等,在酿制的过程中使用的水是非常干净的;酿制好了以后还要放入陶瓷坛之中密封保存一段时间才会流向市场售卖。