青果是一种非常美味的食物,营养丰富。它不仅可以直接食用,而且还可以酿酒和饮用。在日常生活中,青果被广泛用于制作各种美食的原料,如水果酱、水果汁等。那么,大家了解青果酒是如何制作的吗?营养价值和作用是什么？

一、青果酒的制作方法

要准备新鲜的青果500克(一般来说是一斤)和白酒或黄冰糖100-200g(根据自己的喜好选择)。把处理好的青果洗干净后沥干水分备用。将晾晒后的青果放在阴凉处自然发酵15天左右即可取出喝了。青果酒色泽橙红,味道甘甜醇厚,口感清爽宜人。

二、青果的营养价值

青果中含有大量蛋白、脂肪、维生素等营养成分和多种矿物质。这些成分既是食品又是饮料,都具备着较高的保健意义。另外,青果酒也有一定的补益作用,尤其是对于老人而言。

三、青果泡酒的作用

1.美容养颜:由于其表面有许多细小的绒毛及小孔状网纹,因此人们常会将其作为日常保养物品使用。

2.抗衰老:因为其含有丰富的维生素C等多种成分,且对心血管功能有益,因而对于预防糖尿病患者具有良好的效果。此外,青果还富含铁质、钙元素和锌元素等微量矿物质和氨基酸。经常适量的多食用有利于身体健康。

3.降血压和防止脑梗塞:据医学研究表明,每天适当地服用一些青果酒有助于降低冠脉硬化风险,并且能有效控制高血压和其他慢性疾病发生率,从而减少因动脉粥样硬化的诱发风险。

4.增强免疫力:由于青果酒含有大量的天然植物提取物和活性酶类物质,所以能够提高人体的抵抗能力。同时,青果还能帮助维持机体正常运作,并促进血液循环,保持皮肤的光洁度。

5.消除疲劳:青果酒中的一些成分能够起到缓解疲劳的效果。

6.健胃消食:青果酒中含有一定的膳食纤维、B族维生素等营养成分,它们可以通过胃液分泌和唾液稀释来排出体内的废气;

7.舒筋活络:青果酒中的酚类化合物、鞣酸等等也能够有效的调节人的神经系统。