为什么说山东归来不喝酒

发布时间:2023-12-23

为什么说山东归来不喝酒

说起喝酒,山东人称第二,其他省没人敢称第一。山东以好喝、能喝、敢喝著称,喝酒不喝醉,安排不到位;五岳归来不看山,山东归来不喝酒。

什么?山东人喝酒没内蒙人快,也没东北人猛,凭什么酒量第一?那是你不了解山东人,光猛和快有啥,山东人喝酒有一大特色——能磨!一场小酒,能从日上三竿喝到灯火阑珊,能从灯火阑珊再喝到东方既白,白天喝了晚上喝,晚上喝了白天还喝。

再就是山东人喝酒讲规矩、懂套路,好喝、能喝、敢喝集中体现在那套喝酒的流程上。山东人上桌第一件事儿先是排座次,什么主宾副宾三宾四宾,什么主陪副陪三陪四陪,必须给安排得明明白白。啥?万一让主宾坐到了副宾的位置上怎么办?完了,酒席白请了。

众人落座,接下来就开喝,先来一套“三二一”,主陪带三次,三口气喝完,接下来,副陪再带两次,两口气喝完,三陪再带一杯,一口气干了。而通常情况下,觉悟极高的四陪会主动站起来说一句“一条大河波浪宽,端起这杯咱就干,我再带一杯,我干了,大家随意”。

必须强调一下,山东人的酒桌上喝得都是白酒,喝啤酒那是没本事、不严肃、不庄重的表现,喝酒用的杯子是能装二两半的杯子,一套“三二一”下来,基本上七两半小酒已经下了肚。

陪酒的喝完之后,接下来就是乱战、互敬,想跟谁喝就跟谁喝,不喝怎么办?劝!都说我们山东人劝起酒来有一股艺术的气质和善良的霸气,用俩成语形容叫“有板有眼、循循善诱”。

比如“相识就是缘分,为缘分干一杯”,你好意思不喝吗?“我们好客山东是礼仪之邦,这杯我敬远方的朋友”,听完你好意思不喝吗?“三伏天下雨雷打雷,诛仙阵交战锤对锤,英雄好汉喝酒就得杯对杯,大马金刀,义薄云天气盖世,是爷们儿咱就干!”听完你好意思不喝吗?不喝,也有办法,一桌人一起盯着你说“怎么?留着养鱼啊?”反正啊,山东人劝酒的办法很多,能从天文地理扯到古今中外,最后让你觉得不干了这杯简直愧对列祖列宗,喝!

当然,山东人喝酒,内部也分帮划片,比如鲁中、鲁西和胶东,不同地方的山东人,喝酒的规矩套路也不一样,鲁西喝酒喜欢小杯慢酌、细水长流,别看杯子小,喝着喝着就多了;鲁中喝酒喜欢上大杯,又快又急;胶东喝酒喜欢“步步升高”,也就是红、啤、白三种酒轮着喝,掺着喝,越喝越带劲,美其名曰“白的喝多了,拿啤的涮涮”、“啤的喝多了,拿白的压压”!

可甭管是鲁中、鲁西和胶东,都有一个共同点——能喝,规矩大同小异,喝就是了。“桌上的鱼头对着你,来,干一杯!”,“来晚了的记得罚酒三杯”,“好,下面我们进行第二轮,杯里没干的注点意,自己赶一赶”。

如果你不是山东人,你偏要来山东跟山东人一起喝酒,请注意,可别吹自己多能喝,在山东人面前可别装大尾巴狼,如果被喝得趴桌子底下去别怪我没提醒你!

此文谈的是民风、是文化,但不是理念。小编以为,喝酒热情无可厚非,但还是要理性、文明和健康。


酒文化真可谓博大精深,民间有爱酒之人,称“酒为粮食精,越喝越精神"。更有普通老百姓的质朴流传语“饺子就酒越吃越有”。以上仅针对本文主题进行简单阐述,如果您还想要学习更多更深层次的知识,欢迎关注好酱网www.haojiang5.com。白酒知识栏目,优质内容持续分享,总有你喜欢的。

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