北京特色白酒有哪些品牌,一文详解品京城美酒

京城作为中国的首都,拥有着丰富的文化和历史底蕴, 我国的首都北京,不仅是一座历史悠久的城市,更是一个具有丰富的文化和历史底蕴的地方。作为中国著名的白酒产区之一,北京特色白酒有哪些品牌?本文将为您深入解析这三个京城美酒品牌的独特风味和酿造工艺,为读者呈现一幅精彩的北京特色美景。

燕岭春:传承千年传统技艺

燕岭春作为一款代表性的白酒产品,其口感醇厚、香气扑鼻,备受消费者喜爱。燕岭春酒选用优质的高粱和小麦为原料,采用传统的固态发酵和陈年技术进行生产。这款白酒色泽金黄,清澈透明,入口柔顺而爽净,回甘持久,余韵深长。它的制作工艺极具讲究,需要经历多次筛选、清洗、粉碎等步骤才能制成。燕岭春酱香浓郁,口感细腻,带有花果香和蜜糖香。它以高品质的原材料为主打,经过多年的发展和改良,如今已成为了一种非常优秀的北京特色白酒。

老北京贡酒:源自茅台镇核心产区的佳品

老北京贡酒是中国贵州省遵义市仁怀市出产的一种名优特曲,也是中国国家地理标志产品。该酒精选上好糯米和小麦作为原材料,通过特殊工艺精制而成。这种白酒色泽明亮、芳香宜人,口感绵甜润滑,回味悠长,有着浓烈的麦芽香气和清新的气息,是一款适合于各种场合饮用的高端白酒品牌。

通州老窖:承德地区的骄傲

通州老窖是河南省新乡县生产的一款经典白酒,它选料严格,选材严苛,经过精心调配。这款白酒口感醇正而不失细致和柔和,散发出独特的酒香与粮食的芬芳,给人留下深刻印象。通州老窖的包装简洁大方,瓶身线条流畅自然,让人在视觉下感受到古朴大气的感觉。通州老窖的价格相对较低,但却是不可多得的好物。

以上就是关于北京特色白酒有哪些品牌的介绍。这些品牌都是在北京地区颇有名气的优质白酒。它们各有千秋,每个地方都有着自己的特点和发展优势。对于喜欢了解白酒的人来说,选择一些比较受欢迎的品牌是很重要的。

北京特有的白酒

北京特产的白酒——通州老窖

北京作为我国历史文化名城,有着非常悠久的历史。在漫长的发展历程中,这里也孕育出了一批又一批优秀的传统酿造技艺。通县地处京杭大运河东岸,素有“中国酒都、国际贸易中心”之称。据史书记载:“清嘉庆年间,“天成公”、“永和三烧锅”(今通县八里桥)及酿酒作坊林立而繁华”,是著名的古镇之一,被列为北京市非物质文化遗产保护单位。“天成公”就是以当地生产的高粱为主要原料酿制出的一种具有浓郁的地方特色白酒;通县也是全国最知名的中国白酒生产基地之一,拥有着许多优质的原浆酒。

此外,“天成的白酒”还是国家级非物质文化遗产传承人陈宝国亲自参与研制的一款纯粮白酒。其酒体无色透明(微黄),窖香幽雅,绵甜爽净,酒体丰满谐调,余味悠长的风格特征。该系列产品曾多次获国家质量金奖、商业部优质产品等称号。北京特有的“通州老窖”酒,不仅是北京市著名商标,也是北京市地方特产之一。

通州老窑是我国古代宫廷御用贡酒,因源于明朝万历年间(即公元1573年)的康熙皇帝所创设。清代乾隆时期(公元1786年-1850年),皇家贵族对它赞不绝口,并将其定为贡品。《通典.礼记》卷六四曰:凡饮酒必先从上座开始。后经数月到数年才可开坛畅饮。直至康熙十八年(公元1852年-1862年),通府皇帝仍将此酒封为供奉御膳酒。雍正二十二年(爷孙光禄三年,民国十九年),通县知府杨惠泉向京西巡抚提议:“取一石二斗水入瓮中浸泡七日方可出瓮。”自此以来,通县就已形成了独具风土气息的美酒盛况。

除了以上两种经典的白酒外,还有一种特别受欢迎的白酒—菊花酒。菊花酒是利用菊花叶与糯米、小米等配伍,采用现代工艺精心酿造出来的一款养生保健药酒。菊花酒以其独特的药用价值和深厚的文化底蕴赢得了众多消费者喜爱。菊花酒具有“芳醇甘冽、清香扑鼻”的独特风格,是中国传统医药的重要组成部分,同时也在中国酒文化的起源和发展史上发挥着重要作用。菊花酒还具有促进人体新陈代谢的作用,有助于预防心脑血管疾病等多种健康效益。(摘自《千金翼方》。)