白酒是什么时候出现的,一起来了解白酒的历史

现在不管是在什么样的场合的饭桌上,白酒几乎都是不可或缺的东西。 白酒在我们生活中是十分常见的,不管是在什么样的场合下都有它的身影。但要说起中国的传统美酒,相信大家并不陌生。那么对于那些喜欢喝酒的人来说,他们可能都听说过白酒这一名字,但是你知道它是什么时候出现的吗?下面和小编一起看看吧!

关于我国酿造白酒的历史有许多说法。比如仪狄酿造出了黄酒、杜康酿成了清酒等。还有一种说法是猿猴会在野外采集一些果子进行发酵之后再把谷物放在树洞当中储藏一段时间然后拿出来饮用这样的话可以得到非常浓厚的香味。而现在关于白酒是有专门记载于《神农本草》一书中,所以这篇文章的话主要给大家介绍一下有关中国白酒的相关知识了。

关于蒸馏器这个东西其实早就不是古人的发明了。因为古代并没有明确地掌握酿造工艺,而且也没有办法对原料进行区分,从而导致人们无法辨别出粮食里面的一些成分以及其他的一些物质到底是什么。不过到了唐代的时候就有人用蒸馏技术来提高酒精含量了。而李时珍则认为这种方法只适用于高粱酒,也就是现在的米酒和葡萄酒,因此在现代的话基本上没有什么人会使用蒸馏技术去制作这些饮料了。

从上文可以看得出来白酒起源还是比较晚的。虽然说最早的白酒出现在宋朝时期,但是也有不少学者认为白酒应该是元末明初才有的,甚至还出现了烧刀子这样类似的方法。所以的话白酒应该属于新石器时代的产物了。

当然,除了上述提到的白酒历史以外,白酒在各个方面的发展也是相当迅猛。白酒发展到今天已经成为了国人餐桌上的必备之品,不管是在什么样的场合下,只要是需要喝酒的人都能够看到它的身影。而白酒之所以能够成为大众所接受的存在就是由于其价格相对较为昂贵的原因之一。

好了,上面就是关于白酒是什么时候出现的相关内容,希望对大家有所帮助。

白酒这个词最早什么时候出现的

中国酿酒的历史已经有五千年了,但真正让人们了解它的起源却要数夏禹时期了。而关于夏朝的记载最主要的就是杜康造酒的故事了,传说杜康当年偷饮粮食之后将剩饭倒进了树洞中忘记吃了,于是就有人想着如何能把剩下的饭喝完再说呢?这一切都需要一个好听易懂的名字来助兴才行哦。

其实白酒这个词最早出现在唐代的时候,而且当时还没有专门研究白酒的书籍,所以并没有什么确切的时间指向白酒这个词的出现。但是据史料记载,在东汉末年的时候,曹操就提出用酒祭祀先祖以及通过这种方法来获取精神上的利益,从而促进了我国酿酒业的发展。

虽然后来没有得到准确的研究报告,不过也有文献记述到了“仪狄作酒”这一说法,《战国策·魏策二》中的记载可以说明:“昔者帝女令仪狄作酒而美进之禹,禹饮而甘之......”由此看来,早在远古时代我们的祖先就掌握了酿酒技术并且能够做出高品质的酒类产品,这也是为什么我们现在所说的优质白酒就是来自于遥远的中国古代。