提起白酒，很多人会误认为白酒都是有利用酒曲来酿造的，其实这并非一回事。大家或许对曲酒和白酒区别不是很了解，才会有这种概念性的混淆，其实它们是两个不同的类别。  

关于曲酒  

首先咱们介绍一下曲酒，它是一种酿酒工艺，指的是利用酒曲来酿造酒。一般有大曲、小曲、麸曲，市场上曲酒大多用小麦作为酒曲，并且目前大曲酒已经非常少见。曲酒的酿造工艺相对传统化，比较复杂，现代工艺不能完全效仿，因此曲酒的价格相对会高一点。  

有名的曲酒比如国窖1573、珍酒、沱牌老酒、舍得酒等等，这些品牌的曲酒品质比较高，口感醇柔高雅，味醇香而浓厚，值得品鉴。  

关于白酒  

说到曲酒和白酒区别，我们在了解曲酒的同时，再来看白酒。它指的是一种产品，而非工艺，酿酒的工艺有许多种，而出厂的产品都属于白酒。白酒的分类方式很多，可以按照香型划分，比如酱香、浓香和清香等。  

也可以按照度数来分，比如高度白酒，一般在52度及以上，而低度白酒在40度左右，高度数的白酒口感要相对浓烈一些，因此醉酒度也相对高。不过好的纯粮食酒不容易使人醉，其酿酒原料一般有高粱、大米、玉米、糯米等。  

究竟曲酒好在哪里，什么样的白酒适合自己，大家要多品尝，找到适合自己口味的，并且度数也要尝试，看自己的接受能力。  

喝酒有害健康的说法并不确切，建议大家适度饮酒，好喝也不要贪杯。关于曲酒和白酒区别，今天大家通过阅读小短文应该有了进一步的了解，希望广大酒友们喜欢喝酒也要对酒有更多的了解，这样买酒时才不会糊涂，也不至于光听销售人员的介绍。