酱香型白酒成本价结构 酱酒的价值和成本
发布时间：2023-06-27
酱香型白酒在国内备受推崇，它属于中国白酒的四大经典酒型之一。酿造酱香型白酒需要经过多个环节，包括发酵、蒸馏和储存等，成本自然也就相应上涨。这里从酿造酱香型白酒的各个环节以及成本结构入手，介绍酱香型白酒的成本构成和价值。
第一、酿造环节
1.原材料的采购成本
酿造酱香型白酒的主要原材料是高粱、水和面膜。高粱的单价很高，价格因产地不同而异。亳州、汾阳、五粮液等地的高粱价格更高。
2.酱香型酒的发酵工艺
发酵是酱香型白酒酿造的关键环节，酒曲、水分、温度、酒槽尺寸、空气通风和标准发酵周期等细节都影响着酒的质量和口感。
3.蒸馏工艺
蒸馏的方案取决于细节、设备和技术要求。目前蒸馏设备的更新和升级，都对白酒品质的改善有着致命的影响。
4.储存工艺
酱香型白酒储存要求特别高，储存时间为3-5年的酱香型白酒，放一年成本大约为70元左右。
第二、成本结构
1.原材料成本
酿造酱香型白酒的原材料成本直接有关于制酒过程的成本，因此原材料成本是酱香型白酒成本的主要组成部分。原材料成本包括高粱、水等。
2.生产环节成本
酱香型酒的生产环节是成本的另一个重要来源。酱香型酒的生产环节包括酒曲蒸制、发酵、蒸馏、陈酿熟成等多个步骤。每个步骤的技术含量不同，因此产生的各个环节的成本不同。然而，发酵、蒸馏环节的成本非常高。
3.包装成本
随着人们的消费水平的不断提高，包装成本越来越成为酱香型白酒成本的一个重要组成部分。高端酱香型白酒的包装相对较为精美和豪华，包装成本通常占商品售价20%到30%。
4.销售和运营成本
酱香型白酒的销售和运营成本包括渠道费用、推广费用和代理商和经销商的费用。这些成本往往占总成本的10%到15%。
第三、价值
1.文化价值
酱香型白酒作为国酒，有着丰富的文化积淀。它是中华民族历史和文化的重要组成部分，具有重要的文化价值，也是中华民族的一个象征。
2.品质价值
酱香型白酒作为一种高端酒品，其品质价值得到了广泛认可。随着饮酒文化的普及和消费水平的不断提升，人们对于品质越来越看重。
3.投资价值
相信很多购买高端酱香型白酒的人，都希望他们的价格能够在未来不断上涨，从而获得回报。事实上，像茅台、郎酒等高端酱香型白酒的价格，比持股上市公司的股票还要高。
酱香型白酒的成本及价值的分析，对消费者和生产商都是有指导意义的，消费者在购买时应该理性分析其成本和价值，厂商应该改进技术和提高生产效率，减少成本，更好地满足消费者的需求。
