美酒佳饮，白酒永远是饮酒爱好者们的选择，柿子酒也被越来越多的人作为中华传统饮品挑选非常火热。柿子酒是白酒吗，在许多人眼中是个疑问，接下来将一一为您详细解答，让您看清楚柿子酒和白酒之间的相互关系。 首先，从种类上来看，由于柿子酒和白酒都是属于蒸馏酒的类别，所以排除类别之外，柿子酒和白酒在种类上可以相互区分。根据国家有关法规，酿制柿子酒可采用甜柿、苦柿等，加糖发酵后制成，而白酒应由高粱、大麦等谷物蒸馏得到，不加入任何其他材料。可以看出，柿子酒和白酒在酒原料上是有明显区别的，也就是说柿子酒并不是有白酒之类。
除此之外，柿子酒和白酒在酒性上也不尽相同，柿子酒要求酒体利口，具有浓郁的果汁香气和甘醇的口感，而白酒的酒性要求是清淡的，以香气、口感平衡清新、入口留韵为主，并可以分为多种，如香型、浓香型、窖藏型和一次性青稞等。若是把啤酒作为一种类别的标准，柿子酒和白酒是可以直接区分的，因为它们在酒体、酒质、口味和酒性上都有所不同。 柿子酒是白酒吗，要区分柿子酒和白酒，重要的就是分析它们两者之间的差异，尤其是在酒原料和酒性上，如果不了解它们之间的具体区别，就无法准确的分辨出柿子酒和白酒的的关联性。因此，现在我们可以肯定的回答，柿子酒不是白酒，它们只是在种类上属于同一类蒸馏酒，但是在原料和酒性上完全有所不同。
柿子酒是白酒吗，综上所述，柿子酒和白酒是有明显差异的，它们只不过是同类蒸馏酒中的两种酒水，前者可以采用甜柿、苦柿加糖发酵，其酒体利口，有浓郁果汁香气和甘醇口感，而后者采用高粱、大麦类别的谷物酿制。