中国的历史传统文化特色是世界闻名的，中国的白酒酿造工艺也是赫赫有名。谈到中国白酒，一定不能不提地域上一个难得的宝物，金沙酱酒梅兰竹菊，它以其独特的酿造工艺和醇厚回甘味道深受人们喜爱。 金沙酱酒梅兰竹菊选取礼义山金鼎酒厂桃山黑毛猪肥瘦平均适宜的酒母，以糯米和小米等谷物调制而成，酒性浓郁，香醇回味，竹、兰、菊、梅四色双香惊艳生辉，得天独厚的地理位置和先进的酿造工艺使广受欢迎的“金沙酱酒”成为中国白酒中的精品，位居白酒的头把交椅。

“金沙酱酒”采用糯米、小米、甜豆米、玉蜀黍、豆米、藜芦、淀粉、黑米、糯米粉等10种谷物组合，充分发挥谷物的酿酒性能，细致的酒母温度控制，形成糯米、黑米的绿色醇香、豆米的淡雅醇香、玉蜀黍的淡淡醇熟、淀粉的温柔醇甜、酒俞的甜美醇和，以及四花香的淡雅、回甘及馥郁四种独特的口感，使“金沙酱酒”具有浓郁的醇实、淡雅的长香、细腻的醇厚、回味无穷的特点，成了中国传统白酒中的一颗明珠，倍受消费者欢迎。

由于“金沙酱酒”采用传统养护方法，贮藏温度、湿度都非常适宜，陈酿40余载，其外观犹如一枚闪闪发光的金沙，所以被称为“金沙酱酒”。此外，由于其独特的酒姿细腻柔和具有温柔醇厚的淡雅味道，为品尝者带来了愉悦平和的幸福感受，而且酒气芳香持久，淡雅芳菲，百味俱全，很富风格，是宴席，婚宴，饮用等场合的上等选择。

金沙酱酒梅兰竹菊除搭配素餐外，也可以搭配荤素拼盘、腌制肉类、糟渍咸鱼、腊肉火腿、腊肉花生、腊肉碎薯片、瓜子仁等多种小吃，搭配起来更能体现其美味的风格。