喜欢喝白酒的朋友，都比较关心市面上的纯粮酒，主要是纯粮酒用粮食酿造，而且喝了不上头。通常情况下，带有GB字母的标准代码是清香型粮食酒的执行标准，市面上的山西清香型白酒等都是使用的这一执行标准。如果大家看到白酒瓶有这个标准,那就代表：此酒风味上属于清香型白酒，而且此酒是纯粮食酿造的。那么什么字母代表纯粮酒？纯粮酒代码开头字母的含义？ 很多酒友都比较关心什么字母代表纯粮酒，在这里，小编整理了一份纯粮酒标签上的标准号，有兴趣的酒友可以对号入座。GB/T20821液态法白酒、GB/T20822固液法白酒、GB/T26760酱香型白酒(茅台酒等)、GB/T10781.3米香型白酒、GB/T14867凤香型白酒(西凤酒等)、GB/T16289豉香型白酒、GB/T20823特香型白酒(四特酒等)、GB/T20824芝麻香型白酒、GB/T20825老白干香型白酒(衡水老白干等)、GB/T23547浓酱兼香型白酒(白云边等)、GB/T26761小曲固态法白酒。
酒友在辨识纯粮食酒的标号时，如果不知道什么字母代表纯粮酒，我们在参考浓香型白酒的标准代号之外，还可以以品尝口感来作为判断依据，纯粮食酒酒香浓郁醇厚，入口稍有粮食发酵的苦感, 但是一点也不呛口。酒精勾兑的白酒酒香味比较冲鼻，入口很呛。将纯粮食酒倒在掌心用力摩擦，能够散发出浓郁的酒香味，在手掌停留时间较长，而酒精勾兑的白酒酒香味比较强烈，且酒精挥发的比较快。
在国际标准中，纯粮酒的执行标准一般按照国家规定的白酒香型进行标注，纯粮食酒的标准代号里面都带有GB字母 , GB代表着国家现行粮食白酒的执行标准, DB和QB是地方标准和企业标准，很多酒友不清楚什么字母代表纯粮酒，这是比较权威的解释。