说到纯粮酒，那一定是东北人的最爱了，而目前市场上销售的纯粮酒价位差异也是比较大的，比较便宜的就几块钱一斤，而贵的则需要上千元，对于不懂酒的人而言，则更加搞不懂这么大的价位差异到底是源于什么呢？人们一般选酒的时候其实要求很简单，就是好喝、顺畅、纯粮、舒适。那么，今天跟大家简单讲一讲真正的纯粮酒多少钱一斤？ 我们首先就需要了解酒的香型，而不同香型则其酿造的技术不同、最终其成本也是不一样的，目前市场上比较受欢迎的有酱香型、清香型和浓香型，而酱香型酒的出酒率比较低、就决定了其用的粮食是最多的，大概就是5斤的粮食才能出1斤的酒，出酒率仅仅为20%，而清香型的酒是3斤粮食能出1斤的酒、出酒率大概在33%，浓香型则是4斤粮食能出1斤的酒、出酒率在25%，而且都是纯粮酒，所以根据香型不同，纯粮酒的成本也是不同的，这就必然导致了其市场上的销售价位高低不不一，在其他工艺等相同的情况下，酱香型酒的价格也必然是最高的，它也是最受欢迎的； 如果按照目前市场上高粱的价格大概是4.5元一斤算的话，再加上在制曲时所用的粮食的费用，那么一斤纯粮酒的大概成本是30元左右。当然，如果原料的要求比较高，选用红缨子高粱的话则成本也会更高一些。另外，在生产过程中也会有很多其它的成本，例如人工、水电、机器、场地费等等。 真正的纯粮酒多少钱一斤？综合而言，目前市场上价位大概在50元左右，当然，这是属于比较优惠的价位了，有的高端酒则选材要求很高、包装高端，能卖到上千元。
以上便是个人对于“真正的纯粮酒多少钱一斤”的一点看法。