在国内白酒行业推出“新国标”之后，大家要想购买到纯粮食酒，需要深入掌握一些简单的鉴别方法，尤其是能够通过闻、味、色等方法来确定购买的白酒是不是真酒，其中火烧法鉴别纯粮食酒就成为最多的鉴别方法。那么，纯粮酒燃烧之后呈现什么状态？下面，我们来简单聊一下。 众所周知，火烧法鉴别纯粮食酒是辨别粮食酒的方法之一。通常情况下，消费者可以将需要检测的白酒倒入烧杯中，然后点燃烧杯里的白酒。纯粮食酒燃烧之后呈现什么状态？通常情况下，白酒表面的火焰燃烧速度比较慢，白酒酒体表面的火焰比较小，而酒精勾兑酒的燃烧速度比较快，白酒酒体表面的火焰比较大，燃烧比较快。

我们在观察完纯粮食酒燃烧火焰之后，还可以鉴别燃烧后白酒味道，我们想了解纯粮酒燃烧之后呈现什么状态，通常情况下，真正的纯粮食酿造的白酒，香味醇厚而不呛，微苦而不涩，其散发的粮食香味、酒香味、糟香味比较明显，而燃烧后的酒精勾兑酒则平淡无味，就像白开水一样。

最后，我们再来看看纯粮酒燃烧后的状态，这也是我们了解纯粮酒燃烧之后呈现什么状态时，比较直观的检测方式，通常纯粮食白酒燃烧后，酒体会比较浑浊，而且越往后浑浊越深，就像牛奶一样，而酒精勾兑白酒则不会有颜色变化，因为酒精勾兑酒中的酒精等挥发物都已经燃烧了，白酒中没有什么浑浊成分。
以上就是我们在研究纯粮酒燃烧之后呈现什么状态时，最直观的三种状态表现，它可以作为我们判断白酒是否是真正粮食酒的重要依据。