说到东北，很多人对此并不陌生。我国解放之后，东北不仅被毛主席赞誉为共和国长子，其源源不断的为共和国输送了无数资源、粮食和工业。时至今日，东北仍旧是我国十分重要的粮食生产基地，同时也是极其重要的科研和制造业基地。 正因为东北拥有优质的黑土地，所以其生产的粮食才能保持高产高质。俗话说好山好水酿好酒，东北优质的高粱配上优质的水源，所酿造的高粱酒也是独具特色。很多人都想饱尝其独特口感，那么东北高粱酒散酒批发该注意什么问题？如何才能买到合适的东北高粱酒呢？

第一要注意原料选取的问题。正真的东北高粱酒都是采用优质的东北高粱作为原料，加上当地优质的山泉水，经过不断的挑选、分级和清洗，将品质不好的原材料剔除，确保酿酒原料的质量。这也是东北高粱酒散酒批发最关注的一个问题。 第二要注意生产设备的问题。随着信息化和工业化的发展，生产设备也越来越先进。正规的大厂，其生产设备都会定期进行维护保养，对于设备沉积的有害物质也会及时清理，确保酿造过程的安全性。

第三要注意酿造环境的问题。俗话说：一方水土养一方人，酒的酿造也是如此。一个良好的环境，生产出来的高粱酒才能确保其口感和品质。如果是小作坊生产，很多都是靠个人经验，且生产环境也不是很好，导致生产出来的高粱酒品质也一般。 第四要注意酒水勾兑的问题。正轨厂家勾兑都是按照一定的配方和比例进行勾兑，能确保勾兑的口感。而私人作坊的勾兑也仅仅凭个人口感进行，最后得出的产品也不一定能达到最好。

第五要注意质量检测的问题。这也是一个十分重要的问题，散酒因为经常需要打开存储的器皿，所以容易造成二次污染，导致酒的质量变差。
以上就是东北高粱酒散酒批发时应该注意的几个问题，如果在购买时能够很好的把握，那么就能购买到价格便宜口感纯正的高粱酒，让你尝到真正的东北高粱酒。