即使是现在，还是有很多人喜欢喝白酒，但是很多人都是喜欢喝纯粮食酒。而现在市场上有很多白酒都是假的，也就是使用酒精来勾兑的，所以现在不少人会买到假的粮食酒。其实要是知道了粮食酒的特征，那么在买酒的时候就没有那么容易买到假酒了。那么，真正的粮食酒有什么特征？下面一起来看看吧。 1、味道
纯粮白酒闻起来是很香的，但是这些香味是非常饱满的，而且虽然闻起来很香，但是不会觉得这些味道呛鼻。闻起来还有一点点苦味，但是不会觉得有涩味。闻起来的时候是可以很明显的闻到粮食香的，酒香额糟香也很明显。
 
要是将酒摩擦发热了也是可以很好的辨别出来的，倒一点在手心，然后用力摩擦发热。一般来说，粮食酒都是很香的，而且香味很长时间才会消失。但是酒精勾兑的白酒则散发出来的可能是其他的味道，而且这些味道还有可能会呛鼻子，并且味道一会就消失了。 2、口感
纯粮酒的口感是比较柔和的，层次感也比较丰富，喝起来不会出现很辣的情况。喝完之后不会觉得口干舌燥，要是喝多了的话，那么第二天醒来也不会觉得头疼等，并且嘴巴不会觉得臭，而是有淡淡的酒香。
 
3、度数
纯粮酒一般来说度数是比较高的，因为在酿制的过程中不添加任何的物质，所以粮食酒的度数是比较高的。但是勾兑酒里面不全是酒精，所以一般度数会比较低。 4、工艺
一般粮食酒都是固态发酵或者是液态发酵，酿制的时间是很长的，并且使用的原料比较多。
 
好了，什么就是关于真正的粮食酒有什么特征的相关内容，希望对大家有所帮助。