酒在我国可以说是非常畅销的产品之一，因此市场上也出现很多与酒有关的产品，超市里也摆满了各种品种的包装酒。这些酒包装精美，但是价格却比较贵，除了送礼会买之外，一般情况下很少有酒友买来作为口粮酒。相比之下，普通百姓更喜欢买散装酒，因为散装酒不仅价格便宜，而且还能品尝酒的口感，选择自己喜欢的进行购买。有不少酒友发现，散装纯粮酒的价格也是各有不同，都是采用粮食酿造，为什么价格从几块到上百块的都有，那么散装纯粮酒一斤多少钱呢。
其实要想知道散装纯粮酒一斤多少钱，我们得先知道其成本。很多商品价格都是其成本决定的，成本越高，当然价格越贵。 我们先来算一算纯粮酒的酿造成本。首先算一算原材料的成本，一般纯粮酒都是采用谷类粮食进行酿制，比如常见的有高粱、糯米、大米、小麦等等，这些价格大概也是在3-5元一斤左右。俗话说：一斤粮食三两酒。按这个方法计算，一斤纯粮食酒所需粮食的成本大概在10-15元左右。其次是酒曲的成本，好的纯粮食酒发酵周期较长，有些甚至达到半年至一年左右，这期间所需要的成本也不少，再加上人工、燃料、设备维护等等，这都是一笔不小的开支。

制酒的过程还有最重要的一步，那就是陈仓。就是酒经过酿造之后，还要经过一段时间的陈放才能使口感更好。期间也是需要大量的场地仓库、人力和物力等等，这些也都是一笔开支。

以上所说的是固态发酵的流程，采用固态发酵所酿造的酒口感和酒体等都是液态法制酒所无法比拟的。固态法发酵成本大概在20-30元/斤，而液态法酿造的成本则是在5-15元左右。所以说散装纯粮食酒一斤多少钱，这个还得根据其所采用的酿造工艺而定。