白酒分类及特点,感兴趣可以看看

发布时间:2022-10-17

对于喜欢喝酒的或者想要了解白酒的朋友来说,一篇快速了解白酒的小分享就显得至关重要了。我已经喝了十几年白酒了,所以总结了白酒分类及特点,给新的酒友们看看。
 
1. 白酒的分类
白酒分类及特点中,关于分类这一块内容很简单。大家可以按照白酒的酒曲来分,主要有大曲酒、小曲酒、麸曲酒。它们都是用粮食酿造而成的,大曲酒通常作为固态发酵的使用,主要针对泸州老窖;小曲酒采用半固态发酵,主要针对南方的白酒;麸曲酒基本上被用来制作成本比较低的酒使用。
 
2. 白酒的香味特色
浓香型:这类白酒香味十分醇厚,而且通常回味悠长,会让人产生回味无穷的感觉。
清香型:这类白酒口感清冽,就像竹子,适合喜欢清爽之感的人。
酱香型:这类白酒有一个很大的特色,那就是醇香优雅,口感粘稠,喝完后空杯余香持久。
米香型:这类白酒有点甜,喜欢蜂蜜的朋友可以试试看,以米香为主,回味怡畅。
特香型:这类白酒集齐了酱香、浓香、清香三位大佬,香味复杂且多变,带有独特味道。
老白干:清香型白酒的进阶版,入口爽快,浓而不烈,口感比较饱满。
凤香型:这款白酒的颜色非常的清亮,会给人释然的轻松之感。
 
除了上述提到的香味特色之外,还有芝麻香型白酒、董香型白酒、豉香型白酒、兼香型白酒等。而且随着人们对白酒的喜爱,越来越多新款白酒也被开发出来了,而酒香也是白酒的重要特色,作为纯粮食酒,哪怕是香型相近,口感也会因为酿造时间与比例,发生天壤之别,因此白酒是非常有魅力的存在。
 
以上就是关于白酒分类及特点,希望大家都可以找到自己会感兴趣的一款白酒。

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